θρεπτική, υγιεινή, έτοιμη σε 10 λεπτά! Αυτή η μακαρονάδα του 10λεπτου είναι απλά υπέροχη και πρέπει να την δοκιμάσετε.

Τα σούπερ θρεπτικά ριγκατόνι ολικής άλεσης με χαρούπι από τη Melissa απογειώνουν τη συγκεκριμένη συνταγή και σε γεύση αλλά και σε θρεπτική αξία.
Όσο για το πώς θα βράσετε το μπρόκολο; Σε μια σχαρούλα πάνω από τα ζυμαρικά σας. Διαβάστε αναλυτικά τις οδηγίες παρακάτω και θα καταλάβετε τι ακριβώς εννοώ.
Tips και αντικαταστάσεις:
Αντί για vegan φέτα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φέτα της επιλογής σας αλλά και κίτρινο τυρί τριμμένο αν το προτιμάτε.
Αντί για μπρόκολο μπορείτε να φτιάξετε την ίδια συνταγή με κουνουπίδι αν το προτιμάτε.
Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή μπορείτε να δοκιμάσετε και κάποια από τις παρακάτω:
Μακαρονάδα φούρνου με λαχανικά και vegan τυριά
Μακαρονάδα με σάλτσα καρότου | 354 θερμίδες
Vegan παστίτσιο με κιμά ρεβυθιού

Μακαρονάδα του 10λεπτου
Ingredients
- 170 γρ. ριγκατόνι ολικής άλεσης με χαρούπι
- 1 μικρό μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια
- 250 γρ. τοματάκια σε κονσέρβα
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- αλάτι
- μαύρο πιπέρι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- vegan φέτα τριμμένη για το σερβίρισμα
Instructions
- Ξεκινήστε βράζοντας τα ριγκατόνι σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
- Πάνω από την κατσαρόλα που βράζουν τα ζυμαρικά μπορείτε να βάλετε μια σχαρούλα και πάνω στη σχάρα να βάλετε τα μπουκετάκια μπρόκολου.
- Σκεπάστε με ένα καπάκι και αφήστε το μπρόκολο να βράσει μαζί με τα ζυμαρικά σας.
- Στο μεταξύ φτιάξτε και τη σάλτσα ντομάτας. Σε ένα κατσαρολάκι ρίξτε το ελαιόλαδο και μόλις αυτό ζεσταθεί προσθέστε το φρέσκο κρεμμυδάκι. Ρίξτε τα τοματάκια και χαμηλώστε τη θερμοκρασία. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και αφήστε τη σάλτσα σας να μαγειρευτεί.
- Στραγγίστε τα ζυμαρικά. Ανακατέψτε τα με το μπρόκολο και τη σάλτσα ντομάτας και ρίξτε από πάνω την τριμμένη φέτα.
Φτιάξατε και εσείς τη συνταγή;
Ανεβάστε φωτό στο Instagram και κάντε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλτε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.