Είναι το πιο γρήγορο γλυκό με ζελέ που μπορείτε να φτιάξετε και να εντυπωσιάσετε σε μια γιορτή ή και σε μια επίσκεψη φίλων.
Το μόνο που θέλει είναι λίγη ώρα στο ψυγείο για να σφίξει. Ακόμα και αυτήν, όμως, μπορείτε να την μειώσετε αν κάνετς το κόλπο που θα σας πω παρακάτω.
Πώς να μειώσετε τον χρόνο που θέλει το γλυκό στο ψυγείο για να σφίξει;
Αυτό που πρέπει να κάνετε είναι να βάλετε το λάδι καρύδας στο ψυγείο έτσι ώστε να είναι σφιχτό σαν βούτυρο και όχι σαν λάδι την ώρα που θα το χρησιμοποιήσετε. Έτσι το γλυκό σας θα θέλει πολύ λιγότερη ώρα να σφίξει στο ψυγείο.
Για ποιο λόγο βάζω λάδι καρύδας στη βάση;
O λόγος είναι ότι το συγκεκριμένο λάδι βοηθάει στο να γίνει η μπισκοτοβάση ενιαία και να μην κομματιάζεται. Το λάδι καρύδας έχει αυτή την ιδιότητα. Αν δεν θέλετε να βάλετε λάδι καρύδας μπορείτε να βάλετε 100 γρ. χουρμάδες λιωμένους και χτυπημένους στο μπλέντερ. Και πάλι θα δέσει η βάση σας και θα πάρετε και λιγότερες θερμίδες. Τα 100 γρ. λάδι καρύδας έχουν 862 θερμίδες ενώ τα 100 γρ. χουρμάδες έχουν 280 θερμίδες. Όσο για τα 100 γρ. φυτικό βιτάμ light, αυτά έχουν 346 θερμίδες. Η επιλογή είναι δική σας.
Αν θέλετε και άλλα γλυκά ψυγείου, δείτε μερικά εδώ:
Νηστίσιμα brownies ταχινιού | Χωρίς ζάχαρη
Μπουκίτσες snickers χωρίς ζάχαρη | 93 θερμίδες η μία (+ Νηστίσιμες)
Κέικ μπισκότου με 3 υλικά | Χωρίς ζάχαρη
Μερικές πληροφορίες για τον ζελέ που ίσως δεν γνωρίζετε…
Πρόκειται για ένα σούπερ επιδόρπιο το οποίο είναι γεμάτο φώσφορο, ασβέστιο και μαγνήσιο. Επίσης βοηθάει στο να έχετε υγιή και γερά μαλλιά, δόντια, οστά και νύχια. Κάνει πολύ καλό σε όσους θέλουν να χάσουν βάρος καθώς περιέχει πρωτεϊνες και δημιουργεί το αίσθημα του κορεσμού ενώ ενισχύει και τον μεταβολισμό.
Το ζελέ αποτελεί καλή πηγή αμινοξέων με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, βοηθάει στην καταπολέμηση του άγχους και βοηθάει και στον πιο ήρεμο ύπνο. Επίσης λόγω της γλυκίνης που περιέχει βοηθάει το συκώτι να απομακρύνει τις τοξίνες από τον οργανισμό.
Μπισκοτογλυκό με ζελέ
Ingredients
για τη βάση
- 100 γρ. βιτάμ φυτικό light ή λάδι καρύδας
- 250 γρ. μπισκότα Digestive χωρίς ζάχαρη τριμμένα
για τον ζελέ
- 2 πακέτα ζελέ χωρίς ζάχαρη
- 600 ml. κρύο νερό
- 600 ml. ζεστό νερό
Instructions
- Ξεκινήστε χτυπώντας τα μπισκότα σας στο μπλέντερ. Μόλις χτυπηθούν καλά προσθέστε το λάδι καρύδας. Χτυπήστε λίγο ακόμα και μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μικρό ταψάκι. Όσο πιο μικρό είναι το ταψάκι σας τόσο πιο παχύ θα γίνει το γλυκό σας.
- Βάλτε στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
- Στο μεταξύ φτιάξτε τον ζελέ σας. Ζεστάνετε 600 ml νερό. Μόλις ζεσταθεί ρίξτε το σε ένα μπολ. Προσθέστε τα δύο φακελάκια ζελέ με γεύση της επιλογής σας. Στη συγκεκριμένη συνταγή έχω βάλει κεράσι. Προσθέστε και 600 ml κρύο νερό και ανακατέψτε καλά με μια κουτάλα.
- Βγάλτε τη μπισκοτένια βάση από την κατάψυξη και ρίξτε από πάνω τον ζελέ. Βάλτε στην κατάψυξη για πιο γρήγορα αποτελέσματα (αν βιάζεστε) ή στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Το γλυκό γίνεται ακόμα καλύτερο αν μείνει ένα ολόκληρο βράδυ στο ψυγείο.
Nutrition
ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.
Greek 
English