Όταν ακούτε τη λέξη Brownies κατά πάσα πιθανότητα φαντάζεστε κάτι πολύ παχυντικό, πλούσιο σε γεύση και σοκολάτα γλυκό. Ε αυτό ακριβώς είναι και τα παρακάτω Brownies χωρίς ζάχαρη, αλεύρι και αυγά. Μόνο που δεν είναι ΚΑΘΟΛΟΥ παχυντικά.
Η μόνη προετοιμασία που πρέπει να κάνετε πριν ξεκινήσετε τη συνταγή που δεν θέλει καν ψήσιμο είναι να μουλιάσετε για 20 περίπου λεπτά τους χουρμάδες σε νερό για να μπορούν να χτυπηθούν πιο εύκολα στο μπλέντερ.
Αν σας αρέσουν τα γλυκά αλλά δεν θέλετε να παίρνετε πολλές θερμίδες από αυτά, μπείτε στην κατηγόρια “Γλυκά χωρίς ζάχαρη” και βρείτε όλα τα γλυκά μου που δεν περιέχουν ίχνος ζάχαρης.
Brownies χωρίς ζάχαρη, αλεύρι και αυγά
Πεντανόστιμα brownies με τα πιο απλά υλικά που δεν θέλουν καθόλου ψήσιμο. Θα λατρέψετε την κάθε μπουκιά.
Ingredients
- 2 φλ. χουρμάδες
- 1 φλ. πεκάν καρύδια
- 2-3 κ.σ. ωμό κακάο σε σκόνη
- 2 κ.σ. maple syrup ((μπορείτε να το αντικαταστήσετε με οποιοδήποτε άλλο υγρό γλυκαντικό όπως είναι το μέλι))
Instructions
- Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να χτυπήσετε στο μπλέντερ τα καρύδια πεκάν μέχρι να γίνουν σαν αλεύρι. Προσθέστε μέσα τους χουρμάδες και χτυπήστε ξανά.
- Έπειτα ρίξτε μέσα το κακάο και το maple syrup. Χτυπήστε ξανά.
- Απλώστε το μείγμα σε ένα ταψάκι και βάλτε στο ψυγείο για 3-4 ώρες ή στην κατάψυξη για 1 ώρα.
- Διατηρήστε τα brownies στο ψυγείο για μεγαλύτερη φρεσκάδα.
- Σημείωση: Αντί για καρύδια πεκάν μπορείτε να βάλετε στη συνταγή κλασικά καρύδια, φιστίκια ή και φουντούκια.
Greek 
English