Μαγιονέζα χωρίς αυγό με 4 υλικά | Light και πανεύκολη

Αναζητάς την πιο εύκολη μαγιονέζα χωρίς αυγό με λίγα και απλά υλικά; Αυτή η συνταγή με μόλις 4 υλικά είναι ελαφριά, κρεμώδης και πανεύκολη. Χωρίς αυγά, χωρίς γλουτένη και χωρίς περιττά λιπαρά, γίνεται μέσα σε 1 λεπτό και απογειώνει κάθε sandwich, σαλάτα και φυσικά τις τηγανιτές πατάτες σου!

Αν θέλετε και άλλες συνταγές για υγιεινές και light σως-σάλτσες δείτε εδώ:

Σως τυριού | Vegan

Εύκολη παντζαροσαλάτα | Υγιεινό συνοδευτικό

Σπιτική BBQ Sauce | Για ψητά και burger

Tips για τέλεια υφή:

Είναι πολύ σημαντικό το ελαιόλαδο και το γάλα να είναι στην ίδια θερμοκρασία. Αν το ελαιόλαδο είναι σε θερμοκρασία δωματίου τότε και το γάλα πρέπει να είναι και σε θερμοκρασία δωματίου.

Το λάδι πρέπει να είναι ουδέτερο σε γεύση για πιο «μαγιονεζάτο» αποτέλεσμα.

Αν θες πιο ξινή τη μαγιονέζα σου, πρόσθεσε έξτρα λεμόνι ή μουστάρδα.

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ό,τι λάδι θέλεις.

Το γάλα σόγιας είναι το καλύτερο για τη vegan μαγιονέζα. Έχω δοκιμάσει να τη φτιάξω και με γάλα αμυγδάλου. Είναι εξίσου καλή γευστικά αλλά δεν πήζει τόσο όσο πήζει με το γάλα σόγιας.

Πόσες θερμίδες έχει η vegan μαγιονέζα;

H μερίδα είναι 1 κουταλιά της σούπας και έχει μόλις 43 θερμίδες.

Μπορεί να μπει στην κατάψυξη η vegan μαγιονέζα;

Δυστυχώς δεν μπορεί να μπει στην κατάψυξη λόγω του γάλακτος που περιέχει. Είναι, όμως, τόσο εύκολο να την φτιάξεις που μπορείς να την έχεις έτοιμη σε μερικά λεπτά. Διατηρείται στο ψυγείο μέχρι και για 1 εβδομάδα.

Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;

Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.