Οι κολοκυθοτηγανίτες είναι από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά πιάτα, που μπορούμε όμως να απολαύσουμε όλο τον χρόνο. Σε αυτή τη συνταγή φτιάχνουμε μια πιο υγιεινή εκδοχή με αλεύρι βρώμης και γιαούρτι, ώστε να είναι θρεπτικοί, ελαφριοί και γεμάτοι γεύση. Ιδανικοί για πρωινό, σνακ, ακόμα και για το σχολικό ή το επαγγελματικό lunchbox.