Αυτό το τζατζίκι κολοκύθι είναι διαφορετικό από τα άλλα αλλά εξίσου πεντανόστιμο. Η έμπνευση ξεκίνησε μια μέρα που δεν είχα αγγούρια ή καρότα στο σπίτι για να φτιάξω τζατζίκι (το τρώω για την πλάκα μου με τα πάντα) και μου ήρθε η ιδέα να το φτιάξω με κολοκύθι. Το αποτέλεσμα εντυπωσίασε όχι μόνο εμένα αλλά και όλη την οικογένεια.