Οι κολοκυθοτηγανίτες είναι από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά πιάτα, που μπορούμε όμως να απολαύσουμε όλο τον χρόνο. Σε αυτή τη συνταγή φτιάχνουμε μια πιο υγιεινή εκδοχή με αλεύρι βρώμης και γιαούρτι, ώστε να είναι θρεπτικοί, ελαφριοί και γεμάτοι γεύση. Ιδανικοί για πρωινό, σνακ, ακόμα και για το σχολικό ή το επαγγελματικό lunchbox.
Μια υπέροχη μακαρονάδα με κολοκυθάκια σου έχω σήμερα που ετοιμάζεται σε λιγότερο από 15 λεπτά.
Αν λατρεύεις την κολοκυθόπιτα αλλά δεν έχεις χρόνο (ή διάθεση) να ανοίγεις φύλλο, αυτή η «φευτοκολοκυθόπιτα» είναι η τέλεια λύση. Θυμίζει σπιτική πίτα και γίνεται κυριολεκτικά μέσα σε 5 λεπτά.
Η πιο εύκολη, αυγουστιάτικη κολοκυθόπιτα των 5′ είναι εδώ.
Αν ψάχνεις ένα φαγητό απλό, θρεπτικό, νόστιμο και γεμάτο καλοκαιρινές μυρωδιές, τότε αυτή η συνταγή είναι για σένα. Οι πατάτες γιαχνί με κολοκυθάκια είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που μαγειρεύεται στην κατσαρόλα με ελαιόλαδο, ντομάτα και λίγα υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι.
Έτσι φτιάχνουν τα κολοκυθάκια στη Σάμο και είναι πεντανόστιμα. Η συνταγή θυμίζει μπριάμ αλλά δεν είναι ακριβώς!
Τα λατρεύω τόσο πολύ που πολλές φορές ανυπομονώ να έρθει το καλοκαίρι για να τα τρώω όσο πιο συχνά γίνεται. Αναφέρομαι στα κολοκυθάκια τα οποία είναι από τα top καλοκαιρινά λαχανικά.
Greek 
English