Το εμπλούτισα με αρκετά λαχανικά και το έκανα απλά υπέροχο και απίστευτα θρεπτικό. Αυτό το εύκολο λαχανόρυζο με πολύχρωμες πιπεριές είναι ιδανικό γι’αυτή την εποχή.