Αν ψάχνεις για μια υγιεινή και πεντανόστιμη πραλίνα φουντουκιού χωρίς ζάχαρη, χωρίς βούτυρο και χωρίς συντηρητικά, είσαι στο σωστό μέρος! Αυτή η σπιτική πραλίνα με φουντουκοβούτυρο, μέλι και κακάο είναι ό,τι καλύτερο έχεις δοκιμάσει — και φτιάχνεται πανεύκολα, μέσα σε 5 λεπτά.
Πού μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις:
- Πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί ή pancakes
- Μέσα σε κρέπες ή σάντουιτς
- Ως επικάλυψη σε κέικ ή brownies
- Με κουτάλι, χωρίς τύψεις!
Tips και αντικαταστάσεις
Χρησιμοποίησε φουντουκοβούτυρο 100% φυσικό χωρίς πρόσθετα έλαια ή ζάχαρη για πιο αγνή γεύση. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ό,τι καρποβούτυρο έχεις και θέλεις. Για πιο αυθεντική γεύση πραλίνας φουντουκιού όμως, καλό είναι να χρησιμοποιήσεις φουντουκοβούτυρο.
Αν θες πιο ρευστή πραλίνα, μπορείς να προσθέσεις 1 κ.σ. επιπλέον γάλα ή λίγες σταγόνες νερό.
Αν θέλεις πιο σοκολατένια γεύση, πρόσθεσε 1 κ.γ. επιπλέον κακάο.
Για πιο σταθερή υφή, άφησέ τη στο ψυγείο για μερικές ώρες πριν τη σερβίρεις.
Πώς διατηρείται:
Η πραλίνα διατηρείται στο ψυγείο για 7-10 ημέρες. Αν τη θες πιο ρευστή, άφησέ τη 10 λεπτά εκτός ψυγείου πριν τη χρησιμοποιήσεις.
Διατροφική αξία ανά κουταλιά (περίπου):
- Θερμίδες: ~90 kcal
- Πρωτεΐνες: 1,5 γρ.
- Λιπαρά: 6,5 γρ. (κυρίως «καλά» λιπαρά από το φουντουκοβούτυρο)
- Φυτικές ίνες: 1 γρ.
- Χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη
Η πιο Εύκολη Πραλίνα Φουντουκιού
Ingredients
- 70 γρ. φουντουκοβούτυρο
- 80 γρ. μέλι
- 18 γρ. κακάο σε σκόνη
- 2 κ.σ. γάλα ή φυτικό ρόφημα
- λίγη βανίλια σε σκόνη ή εκχύλισμα βανίλιας
- μια πρέζα αλάτι
Instructions
- Ξεκινάμε ζεσταίνοντας σε ένα κατσαρολάκι σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία το φουντουκοβούτυρο με το μέλι ίσα ίσα για να ανακατευτούν.
- Προσθέτουμε το κακάο και το γάλα και ανακατεύουμε. Βγάζουμε από το μάτι. Προσθέτουμε τη βανίλια και το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Μεταφέρουμε σε βαζάκι και αποθηκεύουμε την πραλίνα μας μέχρι να θελήσουμε να την χρησιμοποιήσουμε.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English