Όταν το καλοκαίρι μπαίνει για τα καλά, ένα είναι το πιάτο που έρχεται αμέσως στο μυαλό μας και μας ταξιδεύει στα παιδικά μας χρόνια: οι παραδοσιακές, μοσχομυριστές κολοκυθοτηγανίτες της γιαγιάς.
Αν ψάχνεις ένα φαγητό απλό, θρεπτικό, νόστιμο και γεμάτο καλοκαιρινές μυρωδιές, τότε αυτή η συνταγή είναι για σένα. Οι πατάτες γιαχνί με κολοκυθάκια είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που μαγειρεύεται στην κατσαρόλα με ελαιόλαδο, ντομάτα και λίγα υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι.
Μια υπέροχη μακαρονάδα με κολοκυθάκια σου έχω σήμερα που ετοιμάζεται σε λιγότερο από 15 λεπτά.
Αν λατρεύεις την κολοκυθόπιτα αλλά δεν έχεις χρόνο (ή διάθεση) να ανοίγεις φύλλο, αυτή η «φευτοκολοκυθόπιτα» είναι η τέλεια λύση. Θυμίζει σπιτική πίτα και γίνεται κυριολεκτικά μέσα σε 5 λεπτά.
Η πιο εύκολη, αυγουστιάτικη κολοκυθόπιτα των 5′ είναι εδώ.
Έτσι φτιάχνουν τα κολοκυθάκια στη Σάμο και είναι πεντανόστιμα. Η συνταγή θυμίζει μπριάμ αλλά δεν είναι ακριβώς!
Τα λατρεύω τόσο πολύ που πολλές φορές ανυπομονώ να έρθει το καλοκαίρι για να τα τρώω όσο πιο συχνά γίνεται. Αναφέρομαι στα κολοκυθάκια τα οποία είναι από τα top καλοκαιρινά λαχανικά.
English 
Greek