These eggplant schnitzels are simply delicious, crispy on the outside and soft on the inside. They go perfectly with mashed potatoes, with a potato salad or even in sandwiches with fresh, raw vegetables and a sauce of your choice.
Ρολάκια κολοκυθιού γεμιστά με τυρί! Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό για εσάς που αγαπάτε τα κολοκυθάκια αλλά και για εσάς που θέλετε “κάτι ακόμα” για να τα αγαπήσετε.
English 
Greek