Αυτό το Apple Latte είναι ό,τι πιο γλυκό, αρωματικό και “ζεστό” μπορείς να φτιάξεις τις πρώτες φθινοπωρινές μέρες. Δεν περιέχει καφέ, ζάχαρη ή σιρόπια — μόνο φυσικά υλικά: μήλο, κανέλα και το αγαπημένο σου φυτικό ρόφημα. Ένα ρόφημα που θυμίζει μηλόπιτα σε κούπα και που θα σε χαλαρώσει αμέσως.
Tips & Replacements
Αν θέλεις πιο έντονη γεύση, μπορείς να προσθέσεις λίγη βανίλια ή γαρύφαλλο.
Αν προτιμάς παγωμένο latte, άφησέ το να κρυώσει και πρόσθεσε παγάκια.
Δοκίμασε να συνδυάσεις δύο είδη μήλου (ένα γλυκό, ένα πιο ξινό) για πιο σύνθετη γεύση.
Αντί για μέλι μπορείς να χρησιμοποιήσεις σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης (για vegan εκδοχή)
Αντί για κανέλα βάλε τζίντζερ ή γαρύφαλλο για πιο spicy αποτέλεσμα
Διατροφική αξία
Calories: 120 kcal, Φυτικές ίνες: 3 g, Protein: 2 g, Fats: 3 g
If you like this recipe, you can also try one of the following:
Banana-espresso | Ένας υπέροχος συνδυασμός
Gingerbread latte | Ένας καφές που πρέπει να δοκιμάσεις
Apple Latte
Ingredients
- 1 μικρό μήλο (καθαρισμένο και ψιλοκομμένο)
- 5-6 tbsp water
- 1/3 tsp cinnamon
- 1 tsp μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά)
- 200 ml φυτικό ρόφημα (π.χ. βρώμης, αμυγδάλου ή καρύδας)
- επιπλέον φυτικό ρόφημα για αφρόγαλα
Instructions
- Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, βάζω το ψιλοκομμένο μήλο με το νερό και την κανέλα.
- Το ζεσταίνω σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5–6 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει καλά το μήλο και να μυρίσει υπέροχα.
- Μεταφέρω το μείγμα στο μούλτι, προσθέτω το φυτικό ρόφημα και (αν θέλεις) το μέλι, και το χτυπάω μέχρι να γίνει λείο.
- Το στραγγίζω μέσα από ψιλό σουρωτήρι και το ξαναζεσταίνω. Δεν το αφήνω να κάψει.
- Στο μεταξύ, ετοιμάζω αφρόγαλα με φυτικό ρόφημα βρώμης. Απλά το χτυπάω με μιξεράκι χειρός για 1 λεπτό.
- Ρίχνω το ρόφημα μήλου σε ποτήρι ή κούπα, προσθέτω από πάνω τον αφρό και πασπαλίζω λίγη κανέλα.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek