Apple Latte
Ένα υπέροχο, comfort ρόφημα χωρίς καφεϊνη που θα λατρέψεις να πίνεις τα βράδια.
Ingredients
- 1 μικρό μήλο (καθαρισμένο και ψιλοκομμένο)
- 5-6 tbsp water
- 1/3 tsp cinnamon
- 1 tsp μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά)
- 200 ml φυτικό ρόφημα (π.χ. βρώμης, αμυγδάλου ή καρύδας)
- επιπλέον φυτικό ρόφημα για αφρόγαλα
Instructions
- Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, βάζω το ψιλοκομμένο μήλο με το νερό και την κανέλα.
- Το ζεσταίνω σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5–6 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει καλά το μήλο και να μυρίσει υπέροχα.
- Μεταφέρω το μείγμα στο μούλτι, προσθέτω το φυτικό ρόφημα και (αν θέλεις) το μέλι, και το χτυπάω μέχρι να γίνει λείο.
- Το στραγγίζω μέσα από ψιλό σουρωτήρι και το ξαναζεσταίνω. Δεν το αφήνω να κάψει.
- Στο μεταξύ, ετοιμάζω αφρόγαλα με φυτικό ρόφημα βρώμης. Απλά το χτυπάω με μιξεράκι χειρός για 1 λεπτό.
- Ρίχνω το ρόφημα μήλου σε ποτήρι ή κούπα, προσθέτω από πάνω τον αφρό και πασπαλίζω λίγη κανέλα.