Αυτά τα κρεμώδη φασόλια marry me απλά δεν υπάρχουν. Είναι τόσο νόστιμα που λέγεται πως αν τα μαγειρέψεις στον/στην αγαπημένο/η σου, θα σου κάνει πρόταση γάμου.
Για να τα φτιάξεις και εσύ θα χρειαστεί να ξεκινήσεις χρησιμοποιώντας τα πιο ευκολόβραστα, λεπτόφλουδα, νόστιμα, με βουτυρένια υφή μέτρια βιολογικά φασόλια Καστοριάς άροσις. Εκτός από φασόλια θα χρειαστείς σκόρδο, πελτέ ντομάτας, γάλα καρύδας και λίγη φυτική παρμεζάνα για το τελείωμα.
Τα δικά μου φασόλια marry me συνδύασα με κίτρινο βιολογικό πιλάφι Θεσσαλονίκης άροσις.
If you like this recipe, you can also try one of the following:
Κεφτέδες κόκκινης φακής | Έτοιμοι σε 15′
3-Ingredient Eggplant Patties | 86 Calories
Φασόλια Marry Me
Ingredients
- 240 gr. βρασμένα μέτρια φασόλια βιολογικά Καστοριάς άροσις
- 1 tbsp olive oil
- 3 garlic cloves
- 70 gr. tomato paste
- 150 ml coconut milk
- 50 ml water
- 1/2 tsp oregano
- 1/4 tsp chilli
- salt
- 25 gr. vegan parmesan
Instructions
- Ξεκινάω μουλιάζοντας αποβραδίς τα φασόλια μου. Την επόμενη μέρα τα στραγγίζω και τα βράζω σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό και λίγο αλάτι.
- Μόλις βράσουν τα στραγγίζω και τα αφήνω στην άκρη.
- Σε άλλο σκεύος ρίχνω το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί σωτάρω το σκόρδο.
- Προσθέτω ρίγανη και τσίλι και τον πελτέ ντομάτας. Ανακατεύω.
- Προσθέτω το γάλα καρύδας και το νερό, την παρμεζάνα και τα φασόλια.
- Ανακατεύω για μερικά λεπτά και το φαγητό μου είναι έτοιμο.
- Σέρβιρε με ό,τι θέλεις και σου αρέσει ή απόλαυσέ τα σκέτα με ζεστό φρυγανισμένο ψωμί.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek