Σπιτική πίτσα με αλεύρι ολικής και cottage | + κρυμμένα λαχανικά στη σάλτσα της

Η πιο light, υγιεινή και εύκολη σπιτική πίτσα είναι εδώ και φτιάχνεται με αλεύρι ολικής άλεσης.

Για να φτιάξεις τη ζύμη της θα χρειαστείς αλεύρι ολικής άλεσης και cottage cheese ενώ για τη σάλτσα μπορείς να χρησιμοποιήσεις ό,τι λαχανικά θέλεις και σου αρέσουν. Εγώ στη δική μου έβαλα κρεμμύδι, μπρόκολο, καρότο και ντομάτα.

If you like this recipe, you can also try one of the following:

Πρωτεϊνούχα πίτσα με ζύμη 2 υλικών για όσους κάνουν διατροφή

Pizza for One in th Airfryer | 290 Calories

Print Pin

Η πιο Υγιεινή Σπιτική Πίτσα Είναι Εδώ

Servings 2

Η σάλτσα της περιέχει κρυμμένα λαχανικά και κάνει ακόμα πιο νόστιμη την πίτσα.

Ingredients

για τη ζύμη:

• 150 gr. whole wheat flour 
• 250 gr. cottage cheese 
• 2 tsp baking powder 
• 1 tsp salt 

για τη σάλτσα:

• 2 ντομάτες τριμμένες
• 2-3 μπουκετάκια μπρόκολου ψιλοκομμένα
• 1 carrot
• 1 onion
• salt and black pepper
• 1 tsp tomato paste

για toppings:

• shredded cheese of your choice

Instructions 

• Ξεκίνα χτυπώντας στο μούλτι το τυρί cottage. Ανακάτεψέ το σε μπολ με το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι.
• Ζύμωσε μέχρι να αποκτήσεις μαι ζύμη που δεν κολλάει. Με αυτή τη ζύμη μπορείς να φτιάξεις 2 μικρές ή μία μεγάλη πίτσα.
• Για να φτιάξεις τη σάλτσα σωτάρεις σε 1 κ.σ. ελαιόλαδο το κρεμμύδι. Πρόσθεσε το μπρόκολο και το καρότο και την ντομάτα. Πρόσθεσε τον πελτέ, αλάτι και μαύρο πιπέρι και λίγο ζεστό νερό.
• Άφησε τη σάλτσα σου να βράσει και τα λαχανικά σου να μαλακώσουν.
• Για να την κάνεις πιο λεία χτύπησέ την στο μούλτι.
• Με πλάστη άνοιξε δύο φύλλα ή ένα μεγάλο. Άπλωσε την σάλτσα ντομάτας.
• Πρόσθεσε και τριμμένο τυρί της επιλογής σου και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-17 λεπτά.
• Your pizza is ready.

Notes

Course: Lunch, Main Course

Did you make the recipe too?

Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.