Ένας υπέροχος και διαφορετικός τρόπος για να φας τα λαχανικά σου χωρίς καν να το καταλάβεις. Αυτή τη τορτίγια από κολοκυθάκια και καρότο είναι απλά υπέροχη.
Για να φτιάξεις την τορτίγια θα χρειαστείς κολοκυθάκι, καρότο και αυγά. Αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις στο μείγμα σου και κάποιο τριμμένο τυρί.
If you like this recipe, you can also try one of the following:
The Viral Cottage Cheese Tortilla
Eggs with Feta Cheese | The Tiktok Trend I Had to Try
Τορτίγια από Κολοκυθάκι και Καρότο
Η πιο εύκολη και υγιεινή τορτίγια λαχανικών είναι εδώ.
Ingredients
- 1 carrot
- 1/2 κολοκυθάκια τριμμένο
- 2 eggs
- αλάτι, μαύρο πιπέρι, ρίγανη
για να την γεμίσεις
- feta cheese
- arugula
- tomato
- salt and pepper
- (αν θέλεις) μπορείς να προσθέσεις και κάποια σως)
Instructions
- Ξεκίνα τρίβοντας το καρότο και το κολοκυθάκι σου. Στράγγισέ τα καλά και ριξ'τα σε ένα μπολ.
- Πρόσθεσε τα αυγά, αλάτι και πιπέρι και μετέφερε το μείγμα σε ταψάκι στο οποίο έχεις απλώσει πρώτα αντικολλητικό χαρτί.
- Δώσε σχήμα στρογγυλής ή τετράγωνης τορτίγιας.
- Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
- Βγάλε από τον φούρνο και πρόσθεσε τριμμένη φέτα, ρόκα, ντομάτα, λίγο αλάτι και πιπέρι ή ό,τι εσύ θέλεις.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek
2 Comments
Καλημέρα σας. Μπορώ να φτιάξω τις τορτίγιες και να τις αποθηκεύσω στο ψυγείο? Ώστε να τις γεμίσω την επόμενη μέρα. Μετά μπορώ να την ξανά ζεστάνω ¨στον φούρνο ή στην τοστιέρα?
ναι λογικά γινεται αλλά δεν θεωρώ ότι θα είναι το ίδιο ωραία την επόμενη μέρα.