Αρακάς με ρύζι σε 15΄| Κρεμώδες, καλοκαιρινό φαγητό

Αυτό το πιάτο με ρύζι μπασμάτι, αρακά και μια βελούδινη κρεμώδη σάλτσα ντομάτας με τυρί κρέμα είναι εύκολο, χορταστικό και ελαφρύ. Είναι ιδανικό για μεσημεριανό ή βραδινό, έτοιμο σε λιγότερο από 20 λεπτά.

Tips και Αντικαταστάσεις

Αν θέλεις extra creaminess, πρόσθεσε 1 ακόμη κ.σ. τυρί κρέμα.

Για extra πρωτεΐνη, μπορείς να προσθέσεις tofu ή ρεβύθια.

Αν σου αρέσει πιο πικάντικο, βάλε λίγο μπούκοβο.

Αν δεν έχεις ρύζι μπασμάτι, μπορείς να χρησιμοποιήσεις καστανό ρύζι, κους κους ή ακόμα και πλιγούρι.

Αν δεν θέλεις τυρί κρέμα, μπορείς να το αντικαταστήσεις με γιαούρτι. Θα το βάλεις όμως στη σάλτσα αφού τη βγάλεις από τη φωτιά και την αφήσεις να κρυώσει ελαφρώς.

Πώς διατηρώ τον αρακά με το ρύζι;

Διατηρείται στο ψυγείο μέχρι και για 3 μέρες σε τάπερ που κλείνει καλά.

Διατροφική Αξία

Θερμίδες: 380 kcal, Πρωτεΐνη: 9 γρ, Υδατάνθρακες: 45 γρ, Λιπαρά: 16 γρ, Φυτικές ίνες: 5 γρ

Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:

Ο αρακάς όπως τον έφτιαχνε η γιαγιά μου

Κρεμώδης αρακάς | Light και πεντανόστιμος

Κεφτέδες αρακά φούρνου με 2 υλικά

Το περιεχόμενο αυτού του blog έχει καθαρά γαστρονομικό χαρακτήρα και δεν αποτελεί διατροφική ή ιατρική σύσταση.

Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;

Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.