Αγγουροσαλάτα με “κιμά” σε βάζο | Πλήρες γεύμα

Ένα εύκολο, υγιεινό και πλούσιο σε πρωτεΐνη γεύμα που ετοιμάζεται σε 10 λεπτά! Συνδύασε κιμά σόγιας, λαχανικά και πικάντικο dressing για να απολαύσεις κάτι που θυμίζει poke αλλά είναι πολύ πιο απλό.

Tips & Αντικαταστάσεις:

Αν δεν θέλεις τη σαλάτα πολύ καυτερή, βάλε μόνο 1 κ.σ. σιράτσα ή αντικατάστησέ τη με μουστάρδα.

Αντί για κιμά σόγιας μπορείς να βάλεις tofu ή ρεβίθια. Αν δεν είσαι vegetarian ή vegan μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για κιμά σόγιας κοτόπουλο ή κιμά της επιλογής σου.

Αντικατέστησε το γιαούρτι με φυτικό αν νηστεύεις ή είσαι vegan.

Αν θες πιο χορταστικό αποτέλεσμα, πρόσθεσε λίγα noodles ρυζιού ή κινόα στον πάτο.

Πώς διατηρείται αυτή η σαλάτα;

Διατηρείται έως 24 ώρες στο ψυγείο έτοιμη, αν το βάζο είναι καλά κλεισμένο. Αν βάλεις το dressing χωριστά, κρατάει έως και 2 μέρες.

Διατροφική Αξία (ολόκληρη συνταγή):

Θερμίδες: 461 kcal, Πρωτεΐνη: 17 γρ, Υδατάνθρακες: 27 γρ, Λιπαρά: ~31 γρ, Φυτικές ίνες: ~9 γρ

Το περιεχόμενο αυτού του blog έχει καθαρά γαστρονομικό χαρακτήρα και δεν αποτελεί διατροφική ή ιατρική σύσταση.

Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;

Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.