Τα σπιτικά κρουτόν είναι ο πιο εύκολος τρόπος να δώσεις γεύση και τραγανή υφή στις σαλάτες και τις σούπες σου. Με ελάχιστα υλικά και μέσα σε 10 λεπτά, μπορείς να έχεις τραγανά, αρωματικά κρουτόν που δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από του εμπορίου — και χωρίς συντηρητικά!

Tips & Αντικαταστάσεις

Για έξτρα άρωμα, πρόσθεσε λίγο ρίγανη, θυμάρι ή δεντρολίβανο.

Αν θέλεις πιο τραγανά κρουτόν, ψήσε για 12-13 λεπτά.

Δοκίμασε να τα τρίψεις πάνω από σούπα κολοκύθας ή χωριάτικη σαλάτα.

Αν δεν έχεις σκόρδο ή κρεμμύδι σε σκόνη, μπορείς να τρίψεις λίγο φρέσκο σκόρδο στο ελαιόλαδο.

Για πιο πικάντικο αποτέλεσμα, βάλε καυτερή πάπρικα ή λίγο μπούκοβο.

Συντήρηση

Αποθήκευσε τα κρουτόν σε βαζάκι που κλείνει καλά σε θερμοκρασία δωματίου για έως 5 ημέρες.
Αν μαλακώσουν, ξαναβάλ’τα για 3-4 λεπτά στο φούρνο να γίνουν τραγανά.

Διατροφική αξία ανά μερίδα (περίπου 30 γρ.)

Θερμίδες: 120 kcal, Πρωτεΐνη: 3 g, Υδατάνθρακες: 12 g, Λιπαρά: 6 g, Φυτικές ίνες: 2 g

Σπιτικά Τραγανά Κρουτόν

Prep Time 5 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 12 minutes
Servings 8
Ταιριάζουν τέλεια σε σαλάτες και σούπες.

Ingredients

  • 4 φέτες ψωμί ολικής άλεσης κομμένο σε κύβους
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • λίγο σκόρδο σε σκόνη
  • λίγο κρεμμύδι σε σκόνη
  • αλάτι και μαύρο πιπέρι
  • λίγη γλυκιά πάπρικα

Instructions 

  • Ανακάτεψε τους κύβους ψωμιού με το ελαιόλαδο και όλα τα μπαχαρικά. Μετέφερε σε ταψί και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 7-10 λεπτά. Στα μισά του χρόνου γύρισέ τα από την άλλη μεριά.

Notes



Course: Bread

Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;

Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.

Write A Comment

Recipe Rating




elGreek