Ο λόγος που αυτή η συνταγή λέγεται “marry me” είναι πως είναι τόσο νόστιμη που αυτή που θα σου την ετοιμάσει περιμένει πρόταση γάμου μετά.
Και η αλήθεια είναι πως και η vegan εκδοχή είναι πάρα πολύ νόστιμη. Για να την φτιάξεις θα χρειαστείς 20 λεπτά και ελάχιστα, πολύ απλά υλικά.
Ποια είναι αυτά; Ρεβύθια βρασμένα, σκόρδο, πελτέ ντομάτας, ζωμό λαχανικών και γάλα καρύδας. Τα μπαχαρικά είναι αυτά που κάνουν τη διαφορά.
Tips και αντικαταστάσεις
Το γάλα καρύδας είναι σε κονσέρβα και θα το βρεις σε όλα τα σούπερ μάρκετ.
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις και ωμά ρεβύθια τα οποία, όμως, θα πρέπει πρώτα να βράσεις καλά. Για πιο γρήγορα μπορείς να χρησιμοποιήσεις, όπως έκανα και εγώ, ρεβύθια βρασμένα από κονσέρβα. Το μόνο που πρέπει να κάνεις είναι να τα ξεπλύνεις καλά πριν τα βάλεις στη συνταγή σου.
video που μπορεί επίσης να σου αρέσει:
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Μπιφτέκια μελιτζάνας | Νηστίσιμα
Κλασικές πατάτες κυδωνάτες φούρνου | Όπως τις τρώγαμε μικροί
Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου | Light, μόλις 26 θερμίδες ο ένας
Αν σου αρέσουν οι απλές αλλά χορταστικές συνταγές, όπως αυτή, σου προτείνω να πάρεις στα χέρια σου το Τρώμε σε 5’. Έχει πάνω από 80 συνταγές, οικονομικές και ιδανικές και για αρχάριους. Σε κάθε συνταγή θα βρεις και τη διατροφική της αξία και τις θερμίδες της οι οποίες δεν ξεπερνούν τις 350 θερμίδες.
Ρεβύθια Marry Me
Ingredients
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 1/4 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
- 1/2 κ.γ. θυμάρι
- 1/4 κ.γ. ρίγανη
- 1/8 κ.γ. μαύρο πιπέρι
- 400 γρ. βρασμένα ρεβύθια
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 100 ml ζωμός λαχανικών
- 100 ml γάλα καρύδας
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
Instructions
- Ξεκινάμε σωτάροντας στο ελαιόλαδο το σκόρδο. Μετά από 1-2 λεπτά προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε και τον πελτέ ντομάτας. Προσθέτουμε τον ζωμό λαχανικών ζεστό και τα βρασμένα ρεβύθια.
- Σκεπάζουμε με καπάκι την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
- Ξεσκεπάζουμε και προσθέτουμε το γάλα καρύδας. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για ακόμα 5 λεπτά. Βγάζουμε στην άκρη και σερβίρουμε.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English