Πίτσα με κρυμμένα φρούτα και λαχανικά η οποία είναι ιδανική για παιδάκια που δεν τρώνε με ευκολία φρούτα και λαχανικά.
Ανάμεσα σε αυτά είναι και το δικό μου το παιδάκι το οποίο αν δει πρασινάδα ή οποιοδήποτε λαχανικό στο πιάτο του, απλά δεν θα το αγγίξει. Αυτό με έχει αναγκάσει να ανακαλύπτω συνταγές που θα έχουν όλα όσα θέλω να τρώει κρυμμένα.
Αυτή η πίτσα είναι απλά υπέροχη. Είναι πανεύκολη, είναι ιδανική για παιδιά και ενήλικες και παρόλο που περιέχει μήλο στο φύλλο είναι αλμυρή και πεντανόστιμη.
Πώς κρύβω τα φρούτα και τα λαχανικά μέσα στην πίτσα
Ο πιο εύκολος τρόπος για να κρύψετε φρούτα μέσα στη ζύμη της πίτσας είναι να βάλετε στο ζυμάρι σας τον πουρέ μήλου της Hipp η οποία περιέχει 100% μήλο και τίποτα άλλο. Εκτός από τη σάλτσα μήλου μπορείτε φυσικά να βάλετε και περισσότερα φρούτα μέσα επιλέγοντας τον πουρέ μήλου-αχλαδιού της Hipp ή και τον πουρέ μήλου-μπανάνας της Hipp.
Όσο για τα λαχανικά μπορείτε να τρίψετε στην πίτσα σας λαχανικά που μπορούν να τριφτούν αλλά και να μην κινήσουν υποψίες, όπως είναι το κουνουπίδι και η μελιτζάνα.
Tips και αντικαταστάσεις
Αντί για αλεύρι για όλες τις χρήσεις μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ντίνκελ στην πίτσα σας.
Πίτσα με κρυμμένα φρούτα και λαχανικά
Ingredients
- 2μιση φλ. (300 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κ.σ. baking powder
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1/2 φλ. πουρέ μήλου
- 1/2-1 φλ. νερό
για toppings
- κουνουπίδι τριμμένο
- μελιτζάνα τριμμένη
- σάλτσα ντομάτας
- τυρί τριμμένο της επιλογής σας
- φέτες ντομάτας
Instructions
- Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι.
- Προσθέστε τον πουρέ μήλου. Ανακατέψτε και έπειτα ρίξτε σιγά-σιγά το νερό μέχρι να αποκτήσετε την τέλεια υφή. Δεν πρέπει ούτε να είναι πολύ στεγνή ούτε να κολλάει.
- Ζυμώστε μέχρι να αποκτήσετε την τέλεια υφή για 2-3 λεπτά.
- Βάλτε τη ζύμη σας στο μπολ, καλύψτε την και αφήστε την στην άκρη μέχρι να προθερμαθεί ο φούρνος σας.
- Μετά από 10-15 λεπτά χωρίστε τη ζύμη σας στα 2. Έτσι θα φτιάξετε δύο μικρές πίτσες. Φυσικά μπορείτε να φτιάξετε και μία μεγάλη.
- Τώρα είναι η ώρα να απλώσετε στη ζύμη σας τα υλικά της επιλογής σας. Απλώστε σάλτσα ντομάτας, τρίψτε λίγο κουνουπίδι στην πίτσα σας και λίγη μελιτζάνα. Προσθέστε τυρί της επιλογής σας και ό,τι άλλο μπορεί να τρώει το παιδάκι σας.
- Ψήστε για 15-18 λεπτά και βγάλτε την πίτσα από τον φούρνο. Περιμένετε λιγάκι να κρυώσει και έπειτα κόψτε την.
Nutrition
Φτιάξατε και εσείς τη συνταγή;
Ανεβάστε φωτό στο Instagram και κάντε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλτε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English