Πίτσα με κρυμμένα φρούτα και λαχανικά
Φτιάξτε και εσείς την τέλεια παιδική πίτσα με τα πιο καλά κρυμμένα φρούτα και λαχανικά.
Ingredients
- 2μιση φλ. (300 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κ.σ. baking powder
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1/2 φλ. πουρέ μήλου
- 1/2-1 φλ. νερό
για toppings
- κουνουπίδι τριμμένο
- μελιτζάνα τριμμένη
- σάλτσα ντομάτας
- τυρί τριμμένο της επιλογής σας
- φέτες ντομάτας
Instructions
- Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι.
- Προσθέστε τον πουρέ μήλου. Ανακατέψτε και έπειτα ρίξτε σιγά-σιγά το νερό μέχρι να αποκτήσετε την τέλεια υφή. Δεν πρέπει ούτε να είναι πολύ στεγνή ούτε να κολλάει.
- Ζυμώστε μέχρι να αποκτήσετε την τέλεια υφή για 2-3 λεπτά.
- Βάλτε τη ζύμη σας στο μπολ, καλύψτε την και αφήστε την στην άκρη μέχρι να προθερμαθεί ο φούρνος σας.
- Μετά από 10-15 λεπτά χωρίστε τη ζύμη σας στα 2. Έτσι θα φτιάξετε δύο μικρές πίτσες. Φυσικά μπορείτε να φτιάξετε και μία μεγάλη.
- Τώρα είναι η ώρα να απλώσετε στη ζύμη σας τα υλικά της επιλογής σας. Απλώστε σάλτσα ντομάτας, τρίψτε λίγο κουνουπίδι στην πίτσα σας και λίγη μελιτζάνα. Προσθέστε τυρί της επιλογής σας και ό,τι άλλο μπορεί να τρώει το παιδάκι σας.
- Ψήστε για 15-18 λεπτά και βγάλτε την πίτσα από τον φούρνο. Περιμένετε λιγάκι να κρυώσει και έπειτα κόψτε την.