Vegan (+ νηστίσιμο) άλειμμα μανιταριών το οποίο είναι ιδανικό για σνακ ή για ένα ελαφρύ βραδινό.

Πολλές φορές το απλό είναι αυτό που κάνει ένα φαγητό να ξεχωρίζει. Αυτή η συνταγή, λοιπόν, είναι αυτό ακριβώς… απλή και πεντανόστιμη.

Και επειδή χρειαζόμουν ένα εύκολο σνακ που θα μπορούσα να τρώω όποτε νιώθω μέσα στην ημέρα ότι πεινάω, δημιούργησα αυτό το πανεύκολο άλειμμα μανιταριών που είναι ένα ποιημα.

Πόσο διαρκεί το άλειμμα μανιταριών;

Mπορείτε να το φυλάξετε για 2-3 μέρες σε ταπεράκι και ταιριάζει τέλεια με ψωμί, ρυζογκοφρέτες ή κρακεράκια.

Άλειμμα μανιταριών

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 8
Calories 128
Το πιο εύκολο άλειμμα που μπορείτε να απολαμβάνετε για σνακ ή βραδινό.

Ingredients

  • 1 φλ. καρύδια
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 230 γρ. μανιτάρια της επιλογής σας
  • 1/2 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι

Instructions 

  • Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο. Ρίξτε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο και σωτάρετε για 3-4 λεπτά.
  • Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα καρύδια στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για 6-8 λεπτά.
  • Ρίξτε το μείγμα στο μπλέντερ σας μαζί με τα καρύδια και χτυπήστε καλά μέχρι να αποκτήσετε υφή αλοιφής.
  • Πριν το σερβίρετε αποθηκεύστε το στο ψυγείο για 1-2 ώρες τουλάχιστον.
Calories: 128kcal
Course: Snack
Cuisine: French
Keyword: άλειμμα, μανιτάρια

ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.

Write A Comment

Recipe Rating