Άλειμμα μανιταριών
Το πιο εύκολο άλειμμα που μπορείτε να απολαμβάνετε για σνακ ή βραδινό.
Ingredients
- 1 φλ. καρύδια
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 230 γρ. μανιτάρια της επιλογής σας
- 1/2 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι
Instructions
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο. Ρίξτε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο και σωτάρετε για 3-4 λεπτά.
- Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα καρύδια στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για 6-8 λεπτά.
- Ρίξτε το μείγμα στο μπλέντερ σας μαζί με τα καρύδια και χτυπήστε καλά μέχρι να αποκτήσετε υφή αλοιφής.
- Πριν το σερβίρετε αποθηκεύστε το στο ψυγείο για 1-2 ώρες τουλάχιστον.