Ένα κέικ με χαρουπόμελο που πέρα από γλυκό και πεντανόστιμο είναι και ιδιαιτέρως θρεπτικό. Δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη ενώ το ταχίνι του δίνει μια εκπληκτική γεύση.
Τα βασικά υλικα που θα χρειαστείτε για να το φτιάξετε είναι:
Aλεύρι για όλες τις χρήσεις
Ελαιόλαδο
Χαρουπόμελο
Σουσάμι
Το τελικό αποτέλεσμα είναι μαλακό, ζουμερό και ελαφρώς μαστιχωτό.
Αν θέλετε και άλλες γλυκές συνταγές μπορείτε να τις βρείτε όλες εδώ.
Κέικ με χαρουπόμελο
Ένα πεντανόστιμο κέικ με χαρουπόμελο που δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη και πέρα από πολύ νόστιμο είναι και πολύ θρεπτικό.
Ingredients
- 1 κ.σ. ταχίνι
- 1 και 1/4 φλ. (290 ml.) νερό
- 2 φλ. (272 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλ. (250 ml.) ελαιόλαδο
- 1 φλ. (236 ml.) χαρουπόμελο
- 1 κ.σ. baking powder
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- 2 κ.σ. σουσάμι
Instructions
- Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Απλώστε το ταχίνι σας στο ταψάκι που θα ψήσετε το κέικ σας.
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το λάδι, το χαρουπόμελο, το baking powder και το αλάτι.
- Προσθέστε το νερό. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το μείγμα στο ταψάκι σας και πασπαλίστε από πάνω με σουσάμι.
- Ψήστε για 30-40 λεπτά. Αφήστε το κέικ σας μία ώρα να κρυώσει. Κόψτε σε 10 κομμάτια.
Nutrition
Calories: 257kcal
ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.
Greek 
English
2 Comments
καλημέρα,
Θέλω να δοκιμάσω την συνταγή…
Μπορούμε αντί για νερό να βάλουμε χυμό πορτοκάλι; Οι ξηροί καρποί του πηγαίνουν; Μπορώ να αντικαταστήσω το αλέυρι γοχ με κάποιο άλλο;
Ευχαριστώ πολύ
Λογικά μπορείς να βάλεις χυμό πορτοκάλι αντί για νερό. Δεν το έχω δοκιμάσει με άλλο αλεύρι και δεν γνωρίζω πώς θα βγει. Δυστυχώς.