Σπιτικές μπάρες crunch που θα λατρέψετε και εσείς και τα παιδιά σας. Δεν είμαι σίγουρη ότι πρόκειται για γλυκό. Είναι κάτι μεταξύ γλυκού και σνακ και θα έλεγα πώς αυτός είναι ο πιο τέλειος συνδυασμός.
Τα βασικά υλικά
κουβερτούρα στέβια
λάδι καρύδας
φυστικοβούτυρο
λίγο αλάτι
Αν θέλετε και άλλα σνακ μπορείτε να τα βρείτε όλα εδώ.
Τα επιπλέον υλικά
Εδώ έρχεται η ώρα της δημιουργίας και όλα εξαρτώνται από το δικό σας προσωπικό γούστο. Στις δικές μου σπιτικές μπάρες crunch βάζω τα πάντα. Βάζω ξηρούς καρπούς (φουντούκια και κάσιους στην συγκεκριμένη περίπτωση), βάζω σπόρους (κολοκυθόσπορο, ηλιόσπορο), βάζω αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, cranberries, blueberries) και βάζω και ρυζογκοφρέτες.
Ένα κόλπο για να φάνε και τα παιδιά σας
Επειδή τα περισσότερα παιδιά δεν τρώνε ξηρούς καρπούς, σπόρους κλπ μπορείτε να κάνετε το εξής κόλπο. Χτυπήστε στο μπλέντερ ξηρούς καρπούς και σπόρους και ρίξτε το “αλεύρι ξηρών καρπών” μέσα. Αν τα παιδιά σας τρώνε ρυζογκοφρέτες μπορείτε να την κόψετε με τα χέρια. Αν δεν τρώνε βάλτε τις και αυτές στο μπλέντερ.
Σπιτικές μπάρες crunch
Ingredients
- 150 γρ. κουβερτούρα στέβια
- 120 γρ. φυστικοβούτυρο smooth (χωρίς κομματάκια)
- 26 γρ. λάδι καρύδας
- μια πρέζα αλάτι
- 1 φλ. ξηρούς καρπούς, σπόρους, αποξηραμένα φρούτα
- 1 φλ. ρυζογκοφρέτες τριμμένες με τα χέρια
Instructions
- Σε μπεν μαρί λιώστε τη σοκολάτα, το φυστικοβούτυρο, το λάδι καρύδας και το αλάτι.
- Πώς λιώνετε σε μπεν μαρί; Βάζετε ένα κατσαρολάκι με νερό στο μάτι. Ανάβετε το μάτι. Από πάνω βάζετε ένα μπολάκι που αντέχει τη θερμότητα. Ρίχνετε μέσα τη σοκολάτα, το φυστικοβούτυρο, το λάδι καρύδας και το αλάτι.
- Μόλις λιώσουν όλα ρίχνετε μέσα τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους και τα αποξηραμένα φρούτα και τις ρυζογκοφρέτες.
- Ανακατεύετε καλά και μεταφέρετε σε ένα ταψάκι στο οποίο έχετε απλώσει ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί. Βάζετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες για να κρυώσει καλά και έπειτα βγάζετε και κόβετε σε μπάρες στο μέγεθος που θέλετε.
Nutrition
ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.
Greek 
English
4 Comments
Προσπαθώ (όσο μπορώ) να βάζω υγιεινό κολατσιό στην μικρή μου στο σχολείο και στον άντρα μου στην δουλειά. Νομίζω πως αυτές οι μπάρες είναι ότι πρέπει! Ευχαριστούμε πολύ!
Είναι όντως και θρεπτικές και νόστιμες!! Σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιό σου! <3
Όπου έχει σόδα με τι αντικαθιστώ?
Δεν έχει σόδα η συγκεκριμένη συνταγή. Δεν ξέρω σε ποια συνταγή αναφέρεσαι.