Επειδή λατρεύω τα καραμελωμένα κρεμμύδια έχω βρει έναν τρόπο να τα κάνω αντί για τηγανιτά… ψητά!

Πρόκειται για μια πάρα πολύ εύκολη συνταγή που θα σας λύσει τα χέρια μιας και από τη στιγμή που θα μπουν τα κρεμμύδια στον φούρνο δεν θα χρειαστεί να είστε 100% από πάνω. Λίγη προσοχή την θέλουν αλλά δεν χρειάζεται να τα κοιτάτε όλη την ώρα.

Αυτό που γλιτώνετε φτιάχνοντάς τα στον φούρνο είναι χρόνο. Δεν χρειάζεται να τα ανακατεύετε συνεχώς για μια ώρα. Στον φούρνο θέλουν στην κυριολεξία 30-35 λεπτά για να ετοιμαστούν.

Μπορείτε να καραμελώσετε όλα τα είδη κρεμμυδιού;

Η απάντηση είναι ναι! Είτε έχετε λευκά, είτε έχετε κόκκινα είτε κίτρινα κρεμμύδια στο σπίτι σας μπορείτε να τα καραμελώσετε όλα.

Με τι ταιριάζουν τα καραμελωμένα κρεμμύδια;

Mπορείτε να τα προσθέσετε σε πολλά πιάτα. Μπορείτε να τα βάλετε σε πίτες, σε σούπες, στην πίτσα ή και στην ομελέτα σας. Επίσης μπορείτε να συνοδεύσετε με αυτά το κρέας ή το κοτόπουλό σας. Τέλος, μπορούν να μπουν και στο σάντουίτς σας ή και στην τορτίγια σας και να την απογειώσουν.

Για πόσο μπορείτε να διατηρήσετε τα καραμελωμένα σας κρεμμύδια;

Μπορείτε να τα βάλετε μέσα σε τάπερ και να τα φυλάξετε στο ψυγείο μέχρι και για 1 εβδομάδα. Στην κατάψυξη από την άλλη μπορούν να διατηρηθούν μέχρι και για 3 μήνες. Τα παγωμένα καραμελωμένα κρεμμύδια δεν χρειάζονται ξεπάγωμα. Μπορούν να μπουν στη συνταγή που θέλετε όπως είναι κατευθείαν από την κατάψυξη.

Tips

Tα 4 κρεμμύδια μπορεί να σας φαίνονται πολλά αλλά με το μαγείρεμα θα συρρικνωθούν και θα μείνουν πολύ λιγότερα.

Η καστανή ζάχαρη είναι προαιρετική. Δεν είναι απαραίτητη. Απλά δίνει μια παραπάνω γλύκα στα καραμελωμένα κρεμμύδια σας.

Προσωπικά γυρίζω τα κρεμμύδια μου 3 φορές κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Έτσι δεν καίγονται στα πλάγια.

Καραμελωμένα κρεμμύδια στον φούρνο

Prep Time 5 minutes
Servings 6
Calories 117
Αυτά τα καραμελωμένα στον φούρνο κρεμμύδια είναι εύκολα και πεντανόστιμα.

Ingredients

  • 4 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
  • 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη (αν θέλετε)
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • μαύρο πιπέρι

Instructions 

  • Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά.
  • Απλώστε τα σε ένα ταψί και βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 20 λεπτά. Βγάλτε από τον φούρνο. Ξεσκεπάστε και ψήστε για ακόμα 10-15 λεπτά.
  • Στο ενδιάμεσο ανακατέψτε τα 2-3 φορές.
Calories: 117kcal
Course: Side Dish
Cuisine: French
Keyword: καραμελωμένα κρεμμύδια

ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.

Write A Comment

Recipe Rating