Τα τρώω από μικρό παιδί και δεν μπορώ να τους αντισταθώ με τίποτα. Τα τυροπιτάκια της μαμάς μου είναι αφράτα, πανεύκολα στο φτιάξιμο και φυσικά σπιτικά… πράγμα που τα λέει όλα.
Δείτε ακόμα –> Τυροπιτάκια με ψωμί του τοστ για παιδιά | Έτοιμα σε 10′
Πότε τα φτιάχνω!
Τα συγκεκριμένα τυροπιτάκια τα φτιάχνω πάντα σε γιορτές, γενέθλια αλλά και χωρίς να υπάρχει κάποιος ιδιαίτερος λόγος μιας και έχει αρχίσει να τα τρώει τελευταία και ο γιος μου (που είναι 3 χρονών). Επομένως αντί να τρώει κάθε μέρα τοστ του φτιάχνω μερικά τυροπιτάκια που λατρεύει.
Τα τυροπιτάκια της μαμάς μου
Τα αγαπημένα μου τυροπιτάκια από παιδί είναι αυτά και θα τα λατρέψετε. Είμαι σίγουρη.
Ingredients
- 1 φλ. χλιαρό γάλα (190 ml)
- 1 πακετάκι ξηρή μαγιά
- 1 αυγό
- 40 ml. ελαιόλαδο
- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κ.γ. αλάτι
- 500 γρ. αλεύρι
- 200 γρ. φέτα τριμμένη
- 200 γρ. ανθότυρο τριμμένο
Instructions
- Ξεκινήστε ανακατεύοντας το γάλα με τη μαγιά σε ένα ταψάκι. Ρίξτε μέσα και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε καλά.
- Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα και αμέσως μετά χωρίστε τη ζύμη σε 5 μέρη. Ανοίξτε 5 φύλλα και κόψτε το κάθε φύλλο σε τριγωνάκια.
- Σε κάθε τριγωνάκι βάλτε 1/2 κ.γ. γεμάτο τριμμένη φέτα και 1/2 κ.γ. γεμάτο ανθότυρο. Τυλίξτε σαν κρουασανάκια. Βάλτε σε δύο ταψιά και αλείψτε το κάθε κρουσανάκι με ελαιόλαδο. Η μητέρα μου αλείφει με βιτάμ για πιο όμορφα και πιο μυρωδάτα τυροπιτάκια. Προσωπικά επειδή τα θέλω πιο light (ας μην είναι και τόσο όμορφα) αλείφω μόνο με ελαιόλαδο.
- Τα τυροπιτάκια θέλουν ψήσιμο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά, πάνω-κάτω στον φούρνο. Βάλτε τη σχάρα του φούρνου πάνω από τη μέση.
Greek 
English
11 Comments
Καλησπέρα! Το αυγό το βάζουμε στην ζύμη ή στην γέμιση;
Το αυγό στη ζύμη!
Καλησπερα. Η ζυμη μου φανηκε πολυ σκληρη και σιγουρα χρειαστηκε να προσθεσω γαλα. Ειναι φυσιολογικο;
Καλησπέρα, μάλλον έβαλες περισσότερο αλεύρι από αυτό που πρέπει. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή.
Συγχαρητήρια Emily! Τα τυροπιτάκια έγιναν λαχταριστά και ελαφριά στη γεύση. Εξαιρετικά
Χαίρομαι πολύ που σου άρεσαν <3
Μπορώ να μην βάλω αυγό??,
Δεν θα δέσει η ζύμη χωρίς αυγό. Η συγκεκριμένη συνταγή το θέλει.
Καλησπέρα, δηλαδή η γέμιση είναι μόνο η φέτα κ το ανθότυρο?
Καλησπέρα, δηλαδή η γέμιση είναι μόνο η φέτα κ το ανθότυρο?
Ααα κ το αλεύρι? Γ.ο.χ.?
Ναι μόνο αυτά είναι η γέμιση. Και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ναι!