Ετοιμάζετε παιδικό πάρτι; Είναι τα παιδιά σας δύσκολα στο φαγητό; Θέλουν συνεχώς να τρώνε κάτι; Έχετε φτάσει σε αδιέξοδο και δεν ξέρετε τι να φτιάχνετε κάθε μέρα;
Ένα από τα σνακ που μου έλυσαν και τα δικά μου χέρια είναι αυτό που θα βρείτε παρακάτω. Αυτά τα πανεύκολα, γρήγορα τυροπιτάκια είναι ιδανικά για όλες εκείνες τις ημέρες που απλά θέλετε να φτιάξετε κάτι διαφορετικό για τα παιδιά σας από το κλασικό τοστ.
Για ποιο λόγο να τα φτιάξετε;
Για να φάνε τα παιδιά σας ανθότυρο, αυγό (κάποια δεν τρώνε ούτε αυγό) και φέτα. Σίγουρα, όμως, μπορείτε να κρύψετε και άλλα πραγματάκια μέσα στα τυροπιτάκια σας όπως τριμμένο κουνουπίδι (τρελό;). To έχω κάνει αρκετές φορές και δεν έχει καταλάβει τίποτα.
Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πάρετε 2-3 μπουκετάκια κουνουπίδι (που έχει το ίδιο χρώμα με τη φέτα) και να το τρίψετε στον τρίφτη ή να το χτυπήσετε στο μπλέντερ. Ανακατέψτε το με το μείγμα τυριού και ψήστε κανονικά. Το παιδί δεν θα καταλάβει τίποτα και θα φάει και υγιεινό κουνουπιδάκι.
Τυροπιτάκια με ψωμί του τοστ
Ingredients
- 12 φέτες ψωμί του τοστ ολικής άλεσης
- 1 φλ. φέτα κατσικίσια
- 1 φλ. ανθότυρο
- 1 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο (αν θέλετε)
- 1 κρόκος αυγού
- λίγο νερό
Instructions
- Πάρτε ένα φλιτζάνι τσαγιού και βαλτε το στη μέση κάθε φέτας ψωμιού του τοστ. Φτιάξτε στρογυλλά ψωμάκια. Περάστε όλα τα ψωμάκια μια-δυο φορές με τον πλάστη για να γίνουν πιο λεπτά.
- Βάλτε στο κέντρο μιας φέτας ψωμιού λίγη φέτα, λίγο ανθότυρο και λίγο άνηθο και σκεπάστε με μια άλλη φέτα ψωμιού. Με βρεγμένα δάχτυλα περάστε περιμετρικά το ψωμί και πιέστε πρώτα με τα δάχτυλά σας και μετά με ένα πιρούνι για να ενωθούν τα δύο ψωμάκια. Κάντε το ίδιο με όλα τα “τυροπιτάκια”.
- Με ένα πινέλο αλείψτε τα τυροπιτάκια με τον κρόκο αυγού. Αν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε και με σουσάμι. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα τυροπιτάκια σας.
- Βγάλτε από τον φούρνο και δώστε τα στα παιδάκια σας. θα τρελαθούν.
- Σημείωση: Μην πετάξετε τις κόρες από το ψωμί του τοστ. Φτιάξτε γρήγορα κρουτόν για τις σαλάτες σας. Είπαμε! Στην κουζίνα δεν πετάμε τίποτα.
Greek 
English