Όταν λέμε μαλακά κουλουράκια αναφερόμαστε σε κάτι που θα τελειώσει μέσα σε μερικές μόνο μέρες από τη στιγμή που θα ετοιμαστεί και θα βγει από τον φούρνο.

Παρακάτω σας έχω τη συνταγή της μαμάς μου για Πασχαλινά κουλούρια. Μόνο που εγώ την πήρα και την έκανα δική μου. Αντικατέστησα τη ζάχαρη με μέλι, έκανα και μερικές ακόμα προσθήκες και την τελειοποίησα! Τα κουλούρια που θα βγουν από αυτή τη συνταγή θα είναι πάρα πολύ μαλακά και μυρωδάτα λόγω του ξύσματος πορτοκαλιού.

Μαλακά κουλουράκια χωρίς ζάχαρη

Servings 60
Calories 121
Τα πιο νόστιμα, λαχταριστά, μαλακά κουλουράκια χωρίς ζάχαρη που πρέπει να δοκιμάσετε.

Ingredients

  • 1 πακέτο μαργαρίνη (βιτάμ ή becel)
  • 1,5 φλ. μέλι
  • 3/4 ποτήρια (του νερού) γάλα
  • 3 αυγά
  • 1 κ.γ. αμμωνία
  • 1 κ.σ. baking powder
  • 2 βανίλιες σε σκόνη
  • ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • 1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1 κιλό (περίπου) αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όσο χρειάζεται για να γίνει μαλακή η ζύμη σας)
  • κρόκος αυγού για το άλειμμα

Instructions 

  • Ξεκινήστε χτυπώντας με το μίξερ το μέλι, το βιτάμ και τα αυγά. Έπειτα ρίξτε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τελευταίο το αλεύρι. Αλεύρι θα βάλετε όσο χρειάζεται μέχρι να γίνει μαλακή η ζύμη σας.
  • Αφήστε τη ζύμη σας γύρω στα 30 λεπτά σκεπασμένη να φουσκώσει ελαφρώς.
  • Φτιάξτε τα κουλουράκια σας σε ό,τι σχήμα θέλετε. Αλείψτε τα με κρόκο αυγού αραιωμένο σε λίγο νερό. Ψήστε στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά στο πάνω-κάτω του φούρνου σας. Δεν έχετε φάει πιο μαλακά και νόστιμα κουλουράκια!
Calories: 121kcal
Course: Breakfast, Dessert
Cuisine: Greek
Keyword: κουλουράκια, πασχαλινά

ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.

Write A Comment

Recipe Rating