Όταν ο Αλέξανδρος και εγώ παντρευτήκαμε -πριν από δύο χρόνια- η μαμά του μου έκανε δώρο τις δύο αγαπημένες του συνταγές: τη συνταγή για καταϊφι και την συνταγή της για κοτόπιτα.

Αυτές οι ατομικές κοτόπιτες θα τις βρείτε σχεδόν σε κάθε πιτσαρία στην Ιταλία. Είναι ένα κλασικό ιταλικό φαγητό που μπορείτε να απολαύσετε πολύ μέσα στην καραντίνα αλλά και όταν τελειώσει αυτή.