Υπάρχουν φαγητά που κουβαλούν μέσα τους μνήμες και αρώματα μιας άλλης εποχής. Τα φασόλια γίγαντες στον φούρνο είναι ακριβώς αυτό: ένα πιάτο που μαγείρευαν οι γιαγιάδες μας σε πήλινα σκεύη, σιγά-σιγά, με απλά υλικά και πολλή αγάπη.
Οι πατάτες γιαχνί είναι από εκείνα τα πιάτα που «μυρίζουν» παράδοση και σπιτική κουζίνα. Η συγκεκριμένη συνταγή κρατάει πάνω από 100 χρόνια και δείχνει πώς με απλά, φτηνά και αγνά υλικά μπορούσε μια οικογένεια να φτιάξει ένα πλήρες και χορταστικό φαγητό.
Greek 
English