Πιο εύκολα σπανακοτυροπιτάκια από αυτά δεν υπάρχουν. Και είναι και φτιαγμένα χωρίς φύλλο. Επομένως δεν χρειάζονται καθόλου κόπο για να ετοιμαστούν.
Για να τα φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς: αλεύρι (μπορείς να χρησιμοποιήσεις και μισό-μισό, μισό για όλες τις χρήσεις και μισό ολικής άλεσης), baking powder, φυτικό γιαούρτι (ή κανονικό γιαούρτι αν δεν νηστεύεις ή αν η συνταγή προορίζεται για παιδιά), λιναρόσπορο και νερό (το μείγμα που θα αντικαταστήσει το αυγό), ελαιόλαδο, σπανάκι και φυτικό λευκό τυρί (ή φέτα αν δεν νηστεύεις ή αν προορίζονται για παιδιά).
Να σημειωθεί ότι αυτά τα σπανακοτυροπιτάκια τρώγονται καλύτερα ζεστά. Επομένως μπορείς να βγάζεις από το ψυγείο όσα θέλεια να φας κάθε φορά και να τα ζεσταίνεις για μερικά λεπτά στην τοστιέρα ανάμεσα σε δύο κομμάτια αντικολλητικό χαρτί.
NUTRITIONAL VALUE
Το να δίνεις μεγάλη σημασία στα νούμερα (θερμίδες) μπορεί να κάνω κακό στη σχέση που έχεις με το φαγητό. Η δική μου φιλοσοφία είναι να βάζω στον οργανισμό μου τροφές που θρέφουν το σώμα και την ψυχή μου. Αν όμως, για κάποιο λόγο είσαι σε διατροφή και πρέπει να μετράς τις θερμίδες σου αλλά και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε κάθε φαγητό, παρακάτω σου έχω τη διατροφική αξία του συγκεκριμένου φαγητού ανά τεμάχιο.
ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 137
ΛΙΠΑΡΑ: 7 γρ.
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 12 γρ.
ΠΡΩΤΕΪΝΗ: 3 γρ.
If you like simple but hearty recipes, like this one, I suggest you get your hands on "Trwme se 5’. It has over 80 recipes, economical and ideal even for beginners. In each recipe you will find its nutritional value and its calories, which do not exceed 350 calories.
Νηστίσιμα Σπανακοτυροπιτάκια
Ingredients
- 150 gr. flour
- 100 gr. whole wheat flour
- 1 tsp baking powder
- 200 gr. φυτικό γιαούρτι (ή κανονικό γιαούρτι αν δεν νηστεύεις ή δεν είσαι vegan)
- 1 tbsp λιναρόσπορος αλεσμένος
- 2,5 tbsp water
- 1 tsp salt
- 100 gr. olive oil
- 100 gr. spinach
- 100 gr. φυτικό λευκό τυρί (ή φέτα αν δεν νηστεύεις ή δεν είσαι vegan)
Instructions
- Ξεκίνα ανακατεύοντας σε μικρό μπολάκι τον λιναρόσπορο με το νερό. Άφησε στην άκρη για 10 λεπτά. Αυτό το μείγμα είναι το φυτικό "αυγό" σου.
- Σε μεγάλο μπολ ανακάτεψε το αλεύρι με το baking powder, το αλάτι, το φυτικό γιαούρτι, το ελαιόλαδο και το μείγμα λιναρόσπορου-νερού.
- Πρόσθεσε τελευταίο το ψιλοκομμένο σπανάκι και ανακάτεψε καλά.
- Σχημάτισε σπανακοπιτάκια των 50 γρ. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Στα μισά του χρόνου γύρισέ τα από την άλλη μεριά.
- Τα σπανακοπιτάκια μπορούν να ψηθούν και στο airfryer.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek