Υποκατάστατο αυγού | Για γλυκές και αλμυρές συνταγές

Με έχετε ρωτήσει αρκετές φορές με τι μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα αυγό σε συνταγές. Ιδού η απάντηση.

Όσοι είστε vegans είμαι σίγουρη ότι το γνωρίζετε. Πολλοί από εσάς όμως δεν το γνωρίζετε και γι’αυτό είπα να κάνω ένα ξεχωριστό άρθρο για το πιο γνωστό vegan αυγό.

Πιο συγκεκριμένα, αν ανακατέψεις αλεσμένο λιναρόσπορο με νερό και αφήσεις το μείγμα στην άκρη για 15 λεπτά, θα έχεις έτοιμο το τέλειο “αυγό”.

Προσοχή! Δεν μπορείς να αντικαταστήσεις με αυτό το υποκατάστατο αυγού πάνω από 2 αυγά σε συνταγή. Το υποκατάστατο μπορεί να αντικαταστήσει μέχρι 2 αυγά και από εκεί και πέρα εξαρτάται από την κάθε περίπτωση ξεχωριστά.

Tips and Substitutions

Αν δεν έχεις αλεσμένο λιναρόσπορο μπορείς να χτυπήσεις στο μούλτι λιναρόσπορο μέχρι να γίνει σαν αλεύρι και να τον χρησιμοποιήσεις κανονικά.

Αν δεν έχεις καθόλου λιναρόσπορο μπορείς να χρησιμοποιήσεις ίδια ποσότητα chia seeds. Τα chia seeds δεν χρειάζεται κιόλας να τα αλέσεις.

video you may also like

Did you make the recipe too?

Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.