Για να είμαι ειλικρινής αυτές τις αυγόφετες τις σκέφτομαι καιρό. Δεν ξέρω αν και εσείς τις τρώγατε από παιδιά αλλά στο δικό μου χωριό στη Νικήσιανη Καβάλας η γιαγιά μου όταν ήμουν παιδί τις έφτιαχνε πολύ συχνά για βραδινό συνήθως.
Tips
Το τυρί κρέμα και το σχοινόπρασο είναι δικές μου προσθήκες.
Κάποιοι πρόσθεταν και ζάχαρη από πάνω παλιά από ότι έχω ακούσει και διαβάσει αλλά η δική μου γιαγιά τις έκανε μόνο αλμυρές.
Το ψωμί με τις οποίες έφτιαξα την αυγόφετα είναι αυτό το χωριάτικο ψωμί.
Διατροφική αξία (ανά 1 αυγόφετα)
Calories: 140 kcal, Carbs: 18 g, Protein: 6 g, Fats: 5 g
If you like this recipe, you can also try one of the following:
Το πιο δημοφιλές ψωμί για τοστ του διαδικτύου | Ολικής
Τοστ αλλιώς: με παντζάρι και τυρί κρέμα
Αυγόφετες
Ingredients
- 4 φέτες ψωμί (ιδανικά μπαγιάτικο)
- 2 eggs
- 1-2 tbsp γάλα ή νερό
- ελαιόλαδο ή λίγο βούτυρο για το τηγάνι
- salt
Instructions
- Σε μπολ χτυπάω τα αυγά με το γάλα ή το νερό.
- Βουτάω γρήγορα τις φέτες ψωμιού στο μείγμα, χωρίς να μουλιάσουν.
- Ζεσταίνω το λάδι σε μέτρια φωτιά.
- Τηγανίζω τις αυγόφετες μέχρι να ροδίσουν καλά και από τις δύο πλευρές.
- Τις βγάζω σε χαρτί κουζίνας και τις σερβίρω ζεστές.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek