Ζούμε σε μία εποχή που ο κόσμος παγκοσμίως κάνει μία προσπάθεια να τρώει πιο υγιεινά. Όταν λέγαμε “μακαρόνια με κιμά” παλιά εννοούσαμε μόνο ένα πράγμα. Σήμερα εννοούμε πολλά και αυτό εμένα με χαροποιεί ιδιαιτέρως.
Μακαρόνια με κιμά, λοιπόν, κόκκινης φακής φτιάχνω σήμερα και μάλιστα σε 20 λεπτά. Θα σας αρέσει! Το υπόσχομαι 😉
Tips & Replacements
Αν σου βγει πολύ πηχτός, πρόσθεσε λίγο ακόμα ζεστό νερό.
Ταιριάζει τέλεια με ζυμαρικά ολικής άλεσης.
Αν δεν θέλεις να βάλεις σόγια σως φυσικά και μπορείς.
Αν θέλεις να δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή σε νηστεία απλά μην σωτάρεις σε ελαιόλαδο. Απλά μάρανε το κρεμμύδι με λίγο νερό.
Storage
Το συγκεκριμένο φαγητό διατηρείται στο ψυγείο έως και 3 ημέρες σε σκεύος που κλείνει καλά.
Μπαίνει και στην κατάψυξη όπου μπορεί να μείνει μέχρι και για 2 μήνες.
Διατροφική αξία (ανά 1 μερίδα)
Calories: 520 kcal, Protein: 24 g, Carbs: 85 g, Fats: 9 g, Φυτικές ίνες: 15 g
If you like this recipe, you can also try one of the following:
Φακές ταψιού με κριθαράκι & τοματίνια
Lentil Curry with Rice | Thai Food
Μακαρόνια με Κιμά Κόκκινης Φακής
Ingredients
- 90 gr. red lentils
- 1 onion
- 1-2 garlic cloves
- 1 1/2 tbsp olive oil
- 240 gr. tomato sauce
- 3 cup ζεστό ζωμό λαχανικών (ή ζεστό νερό σκέτο)
- 1/2 tsp oregano
- 1 φύλλο δάφνης
- 1/4 tsp πάπρικα γλυκιά
- 1 tsp soy sauce
- salt and black pepper
- 240 gr. spaghetti
Instructions
- I start by heating the olive oil in a pan.
- Σωτάρω το κρεμμύδι για 5-6 λεπτά. Προσθέτω το σκόρδο και σωτάρω για 30 δευτερόλεπτα.
- Ρίχνω μέσα τις φακές, τη σάλτσα ντομάτας, το νερό, τη δάφνη, τη ρίγανη, την πάπρικα, τη σόγια σως και σιγομαγειρεύω για 20 λεπτά. Προσθέτω αλάτι και μαύρο πιπέρι.
- Ο κιμάς φακής είναι έτοιμος. Σερβίρω με ζυμαρικά της επιλογής μου και τριμμένο κίτρινο τυρί ή φέτα.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek