Αν έχεις ένα και μόνο πορτομπέλο στο ψυγείο σου μπορείς να φτιάξεις το τέλειο βραδινό και μάλιστα σε μόλις 15 λεπτά.
Για μένα αυτό είναι τέλειο και για ένα χορταστικό πρωινό που μπορείς να ετοιμάσεις ιδίως το Σαββατοκύριακο που έχεις λίγο παραπάνω χρόνο για να φτιάξεις κάτι λίγο πιο ενδιαφέρον από ένα κλασικό βαρετό τοστ.
Για να το φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς ένα μανιτάρι πορτομπέλο, μισή ντομάτα ή 5-6 τοματίνια, λίγο σκόρδο, λίγη σάλτσα ντομάτας (ή κέτσαπ αν δεν έχεις πρόχειρη σάλτσα ντομάτας), λίγο γάλα καρύδας light και λίγο τριμμένο κίτρινο τυρί (ή φυτικό τριμμένο τυρί) το οποίο όμως δεν είναι και απαραίτητο αν θέλεις να το αποφύγεις.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Μπιφτέκια μπρόκολου με 3 υλικά | 47 θερμίδες
Βραδινό των 5′ με φρυγανισμένο ψωμί και λαχανικά
Πίτσα στο τηγάνι | Έτοιμη σε 5′
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ
Το να δίνεις μεγάλη σημασία στα νούμερα (θερμίδες) μπορεί να κάνω κακό στη σχέση που έχεις με το φαγητό. Η δική μου φιλοσοφία είναι να βάζω στον οργανισμό μου τροφές που θρέφουν το σώμα και την ψυχή μου. Αν όμως, για κάποιο λόγο είσαι σε διατροφή και πρέπει να μετράς τις θερμίδες σου αλλά και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε κάθε φαγητό, παρακάτω σου έχω τη διατροφική αξία του συγκεκριμένου βραδινού.
Αν σου αρέσουν οι απλές αλλά χορταστικές συνταγές, όπως αυτή, σου προτείνω να πάρεις στα χέρια σου το Τρώμε σε 5’. Έχει πάνω από 80 συνταγές, οικονομικές και ιδανικές και για αρχάριους. Σε κάθε συνταγή θα βρεις και τη διατροφική της αξία και τις θερμίδες της οι οποίες δεν ξεπερνούν τις 350 θερμίδες.
Γρήγορο Βραδινό Έτοιμο σε 15′
Ingredients
- 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης φρυγανισμένες
- 1 μανιτάρι πορτομπέλο κομμένο σε μικρές μπουκιές
- 1/2 ντομάτα ψιλοκομμένη
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1/2 φλ. σάλτσα ντομάτας
- 1/2 φλ. γάλα καρύδας light
- 1 κ.σ. τριμμένο τυρί της επιλογής σου (φυτικό αν νηστεύεις ή είσαι vegan)
- αλάτι, ρίγανη, τσίλι
Instructions
- Ξεκίνα ζεσταίνοντας το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι.
- Ρίξε μέσα τα μανιτάρια, την ντομάτα και το σκόρδο. Ανακάτεψε.
- Μόλις αρχίσουν να μαλακώνουν πρόσθεσε αλάτι, ρίγανη και τσίλι.
- Πρόσθεσε την σάλτσα ντομάτας και ανακάτεψε.
- Όταν είναι σχεδόν έτοιμα τα μανιτάρια σου πρόσθεσε και το γάλα καρύδας. Ανακάτεψε και τέλος πρόσθεσε και το τριμμένο τυρί.
- Το βραδινό σου είναι έτοιμο. Χώρισέ το στις δύο φέτες ψωμιού και απόλαυσέ το ζεστό.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English