Αυτά τα φαλάφελ γλυκοπατάτας είναι light, νηστίσιμα και vegan και είναι τέλεια και για meal prep.

Μια υπέροχη και εύκολη σαλάτα-γεύμα με καστανό ρύζι και φασόλια μπορείς να φτιάξεις για το επόμενο υγιεινό γεύμα σου.

Παραδοσιακή pasta frittata με μικρές “ελληνικές” παραλλαγές σου έχω εδώ.

Μια υπέροχη λευκή σάλτσα με 5 κρυμμένα λαχανικά και όσπρια που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους ενώ είναι και πολύ πολύ θρεπτική.

Yπάρχουν 3 τρόποι για να φτιάξεις αυτές τις πατατοκροκέτες και θα σου τους δώσω και τους τρεις εδώ.

Ένα υπέροχο και θρεπτικό χειμωνιάτικο λαχανικό μπορεί να προστεθεί στην αυριανή μακαρονάδα σου και να την κάνει ακόμα πιο νόστιμη. Μακαρονάδα με ψητό κουνουπίδι,…

Αυτή η τραχανόπιτα δεν χρειάζεται φύλλο για να ετοιμαστεί και περιέχει πολλά κρυμμένα λαχανικά. Είναι ιδανική για παιδάκια αλλά και ενήλικες που δεν αγαπούν…

Είστε πολλοί εσείς που αγαπάτε το κάρι με ρεβύθια. Αυτή τη φορά, όμως, είπα να μην βάλω σε αυτό το γάλα καρύδας που δεν…

Αυτός ο ανάποδος μουσακάς με “κιμά” λαχανικών είναι ένα όνειρο. Και με μερικές μικρές αλλαγές μπορεί να γίνει και vegan.