Η ιταλική φοκάτσια (focaccia) θυμίζει την δική μας λαγάνα γιατί είναι τόσο λεπτή αλλά για μένα είναι πολύ πιο νόστιμη. Ιδίως όταν διακοσμείται με ντοματίνια, ελιές, κρεμμύδι, δεντρολίβανο.
Μπορεί να μην το έχετε ακούσει ξανά, μπορείτε να μην το έχετε δει καν ξανά αλλά αυτές οι “μπριζόλες” λάχανου είναι αγαπημένες μου.
Θα το έλεγα σπανακόρυζο αλλά δεν είναι σπανακόρυζο. Είναι μια κρεμώδης εναλλακτική συνταγή με λιγότερο σπανάκι και περισσότερο κριθαράκι ολικής άλεσης. Θα το έλεγα,…
Malfatti σε κόκκινη σάλτσα ή αλλιώς σπανακοκεφτέδες σε κόκκινη σάλτσα. Ένα κλασικό ιταλικό πιάτο αλλάζει ελαφρώς και γίνεται ένα από τα πιο ελαφριά, νόστιμα…
Αυτές οι τορτίγιες λιναρόσπορου έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και μπορούν να καταναλωθούν από ανθρώπους που ακολουθούν και την keto διατροφή.
Όταν ο μικρός (ο Μάξιμος) ή ο μεγάλος (ο Αλέξανδρος) ζητάνε πίτσα δεν τους φτιάχνω πάντα αυτό ακριβώς που ζητάνε (Χα!). Αυτή τη φορά…
