Αναζητάς μια γρήγορη και θρεπτική ιδέα για πρωινό ή ελαφρύ βραδινό; Η σπανακοτυρόπιτα στην τοστιέρα που σου έχω εδώ είναι ό,τι χρειάζεσαι! Φτιάχνεται εύκολα με απλά υλικά φέτα και δεν θέλει φούρνο.
Η χρήση αλευριού ολικής άλεσης κάνει τη συνταγή πιο υγιεινή, ενώ ο δυόσμος δίνει μια φρέσκια, αρωματική νότα. Το ελαιόλαδο προσθέτει γεύση και ωφέλιμα λιπαρά, ενώ η φέτα προσφέρει την κλασική αλμυρή γεύση της παραδοσιακής σπανακοτυρόπιτας.
Tips για τέλεια σπανακοτυρόπιτα στην τοστιέρα
Στράγγισε καλά το σπανάκι πριν το ανακατέψεις για να μη βγάλει υγρά και κάνει τη ζύμη υδαρή.
Πρόσεχε το ψήσιμο ώστε να μην καεί η πίτα καθώς η τοστιέρα ψήνει γρήγορα.
Για πιο έντονο άρωμα, πρόσθεσε φρέσκο δυόσμο ή ακόμα και λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι.
Αντικαταστάσεις
Αν δεν έχεις αλεύρι ολικής, μπορείς να χρησιμοποιήσεις αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή αλεύρι βρώμης.
Μπορείς να αντικαταστήσεις τη φέτα με ανθότυρο, τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών ή και κατίκι Δομοκού.
Αν θέλεις πιο ελαφριά εκδοχή, χρησιμοποίησε στραγγιστό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή γιαούρτι φυτικής προέλευσης.
Διατροφική αξία (για τη μισή σπανακοτυρόπιτα)
Θερμίδες: 265 kcal, Πρωτεϊνη: 17,5 γρ, Λιπαρά: 19 γρ, Υδατάνθρακες: 7,5 γρ
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Πιπερόπιτα χωρίς φύλλο | Χωρίς αλεύρι & αυγά
Γρήγορα τυροπιτάκια με 3 υλικά
Σπανακοτυρόπιτα στην Τοστιέρα
Ingredients
- 2 αυγά
- 2 κ.σ. γιαούρτι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 κ.σ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 100 γρ. φέτα τριμμένη
- 2-3 χούφτες σπανάκι ψιλοκομμένο
- 1 κ.γ. δυόσμο αποξηραμένο
- λίγο πιπέρι και λίγο αλάτι
Instructions
- Ξεκινάω ανακατεύοντας σε μπολ καλά τα αυγά με το γιαούρτι και το ελαιόλαδο. Προσθέτω το αλεύρι ολικής, το σπανάκι, τη φέτα, τον δυόσμο, αλάτι και πιπέρι.
- Ανακατεύω καλά. Μεταφέρω το μείγμα σε ένα μεγάλο κομμάτι αντικολλητικό χαρτί και του δίνω παραλληλόγραμμό σχήμα.
- Τυλίγω καλά έτσι ώστε να διατηρηθεί αυτό το σχήμα και στη διάρκεια του ψησίματος.
- Ψήνω στην τοστιέρα για 15-20 λεπτά.
- Βγάζω από την τοστιέρα και αφήνω την σπανακοτυρόπιτα να σταθεί πριν τη βγάλω από το αντικολλητικό χαρτί.
- Κόβω σε κομμάτια και απολαμβάνω.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English