Green goddess σαλάτα! Η πράσινη σαλάτα που έχει γίνει viral στο tiktok φτιαγμένη με τον δικό μου τρόπο.
Δεν ξέρω τι ακριβώς πρέπει να πω για να σας πείσω να την δοκιμάσετε αλλά θα προσπαθήσω να το κάνω γιατί αυτή η σαλάτα είναι ΘΕΪΚΗ!! Μπορώ να πω ότι θεωρώ τον εαυτό μου master στις σαλάτες και έχω καταφέρει να τις κάνω όπως αυτές που έχουμε συνηθίσει να τρώμε στα εστιατόρια.
Είμαι σίγουρη πως έχετε αναρωτηθεί και εσείς -όπως και εγώ στο παρελθόν- πώς γίνεται οι σαλάτες των εστιατορίων να είναι πεντανόστιμες και του σπιτιού απλά ανεκτές; Έτσι, μετά από αρκετές δοκιμές και πολλές πολλές σαλάτες, έχω καταφέρει να φτιάχνω σαλάτες-γεύματα που όλοι λατρεύουν να τρώνε (ανάμεσα σε αυτούς και εγώ).
Τα πάντα, λοιπόν, σε αυτή τη σαλάτα είναι πράσινα. Τα λαχανικά, η σαλάτα Πανδαισία του Φρεσκούλη και το dressing… είναι όλα πράσινα και όλα σούπερ θρεπτικά και πεντανόστιμα.
Tip: Αν σας περισσέψει λίγο dressing-sauce μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε μακαρονάδες σας. Είναι σούπερ τέλειο και έτσι.
Green Goddess Salad
Ingredients
για τη σαλάτα
- 1 πακέτο σαλάτα Πανδαισία Φρεσκούλης
- 1/2 αγγούρι ψιλοκομμένο
- 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
για το dressing
- 1 ώριμο avocado
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 1/4 φλ. ξηροί καρποί της επιλογής σας (χρησιμοποίησα κάσιους)
- 2 χούφτες μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 30-35 ml ελαιόλαδο
- χυμό από 2 λεμόνια
- αλάτι
- μαύρο πιπέρι
Instructions
- Ρίξτε στο μούλτι όλα τα υλικά για το dressing και χτυπήστε καλά. Δοκιμάστε και δείτε αν λείπει είτε λεμόνι είτε αλατοπίπερο.
- Σε ένα μπολ ρίξτε τη σαλάτα Πανδαισία, το αγγούρι και τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Περιχύστε με το dressing και ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε.
Φτιάξατε και εσείς τη συνταγή;
Ανεβάστε φωτό στο Instagram και κάντε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλτε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English