Τα πιο light, πανεύκολα και vegan μπροκολοπιτάκια που έχετε φτιάξει και έχετε φάει ποτέ.
Φτιαγμένα με vegan φύλλο κρούστας Σπιτική Ζύμη! Kαι σας έχω και έναν τρόπο για να τα κάνετε ακόμα πιο light και να τα απολαύσετε χωρίς ενοχές. Ποιος είναι αυτός; Διαβάστε παρακάτω και θα καταλάβετε…
Φυσικά αντί για μπρόκολο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι λαχανικό θέλετε… σπανάκι, κουνουπίδι, μανιτάρια κλπ.
Πόσα φύλλα χρησιμοποίησα για να φτιάξω τα μπροκολοπιτάκια μου;
Χρησιμοποίησα μόλις 2 φύλλα τα οποία έκοψα σε 5 λωρίδες. Για να τα κάνετε ακόμα πιο light μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόλις 1 φύλλο κρούστας Σπιτική Ζύμη.
Vegan τραγανά μπροκολοπιτάκια
Ingredients
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδο ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
- 1 μπρόκολο τριμμένο
- 1 φλ. τριμμένη vegan φέτα
- 1/4 φλ. vegan τυρί κρέμα ή γιαούρτι
- 4 φύλλα κρούστας
Instructions
- Ξεκινήστε ανακατεύοντας σε ένα μπολ όλα τα υλικά.
- Απλώστε δύο φύλλα κρούστας Σπιτική Ζύμη σε λεία επιφάνεια. Κόψτε σε 5 λωρίδες.
- Βάλτε 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού γέμιση στην άκρη της μιας λωρίδας. Τυλίξτε σε τριγωνάκι ή τετραγωνάκι. Κάντε το ίδιο με όλες τις λωρίδες και έπειτα με τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας.
- Αλείψτε με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με λευκό και μαύρο σουσάμι.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-22 λεπτά ή μέχρι να γίνουν χρυσαφιά και τραγανά.
Και για τις ημέρες που περιμένετε ξαφνικούς καλεσμένους η Σπιτική Ζύμη έχει ετοιμάσει για εσάς τα πιο νόστιμα vegan σφολιατάκια με λουκάνικο και σφολιατάκια με τυρί που το μόνο που θέλουν για να ετοιμαστούν είναι…ψήσιμο.
ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.
Greek 
English