Το sfouf είναι ένα λιβανέζικο κέικ που φτιάχνεται με σιμιγδάλι και κουρκουμά. Περιέχει πολύ απλά υλικά ενώ είναι και νηστίσιμο.

Είναι vegan. δεν περιέχει ζάχαρη, βούτυρο και αυγά. Είναι με λίγα λόγια light και ιδανικό για να συνοδεύει τον καφέ σας.

Το συγκεκριμένο κέικ δεν είναι πολύ γλυκό αλλά είναι ιδανικό ως συνοδευτικό για τον καφέ. Από την άλλη μεριά θα σας κερδίσει το υπέροχο χρυσοκίτρινο χρώμα του.

Βρείτε όλα τα γλυκά μου χωρίς ζάχαρη εδώ.

Τα βασικά υλικά για να το φτιάξετε είναι:

Κουρκουμάς: Ο κουρκουμάς θα δώσει ένα υπέροχο χρυσό χρώμα στο κέικ σας και μια ελαφριά γλυκύτητα. Επιπλέον ο κουρκουμάς έχει και εξαιρετική αντιοξειδωτική δράση.

Σιμιγδάλι: Με το σιμιγδάλι θα δώσετε μια πιο “καρπένια” γεύση στο κέικ σας.

Ταχίνι: Χρησιμοποιώ ταχίνι για να αλείψω το ταψί πριν ρίξω μέσα σε αυτό το sfouf. Αν δεν έχετε ταχίνι ή αν θέλετε να το αποφύγετε μπορείτε απλά να βάλετε ελαιόλαδο. Το ταχίνι πάντως προσθέτει κάτι παραπάνω στο κέικ, το κάνει πιο πλούσιο γευστικά.

Πρόκειται για ένα από τα πιο δημοφιλή Λιβανέζικα κέικ και είναι πανεύκολο να το φτιάξετε.

Βρείτε ολόκληρη τη συνταγή, τις θερμίδες της και όλες τις λεπτομέρειες για να το φτιάξετε στο modernbakerist.com.

Write A Comment