Οι πατάτες αυτές λέγονται cajun γιατί είναι πασπαλισμένες με το μείγμα μπαχαρικών cajun. Είναι θεϊκές, είναι πεντανόστιμες και είναι πολύ πιο υγιεινές από τις τηγανιτές ενώ είναι ταυτόχρονα το ίδιο τραγανές.
Συνοδεύστε τις πατάτες σας με:
Πατάτες cajun
Σούπερ νόστιμες, τραγανές πατάτες ιδανικές ως συνοδευτικό σε κάθε πιάτο σας.
Ingredients
για τις πατάτες
- 4 πατάτες κομμένες σε στικς
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών cajun
για το μείγμα μπαχαρικών cajun
- 3 κ.σ. καπνιστή πάπρικα
- 2 κ.σ. αλάτι
- 2 κ.σ. σκόρδο σε σκόνη
- 1 κ.σ. μαύρο πιπέρι
- 1 κ.σ. λευκό πιπέρι
- 1 κ.σ. κρεμμύδι σε σκόνη
- 1 κ.σ. ρίγανη αποξηραμένη
- 1 κ.σ. πιπέρι καγιέν
- 1/2 κ.σ. θυμάρι αποξηραμένο
Instructions
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Απλώστε τις πατάτες σε λαδόκολα (μην βγάλετε τη φλούδα για να γίνουν ακόμα πιο τραγανές). Ρίξτε ελαιόλαδο και το μείγμα cajun και ανακατέψτε τις πατάτες. Το ιδανικό είναι να μην ακουμπάνε οι πατάτες σας μεταξύ τους.
- Ψήστε για 25 λεπτά. Στα μισά γυρίστε τις πατάτες σας. Σερβίρετε με επιπλέον αλάτι ή και όχι. Συνοδεύστε τις πατάτες σας με μια κλασική σπιτική bbq sauce ή με μια light σως τυριού. Φυσικά ταιριάζει τέλεια και μια σπιτική κέτσαπ.
- Όσο από το μείγμα μπαχαρικών περισσέψει βαλτε σε ένα βαζάκι και αποθηκεύστε το στο ντουλάπι που έχετε και τα υπόλοιπα μπαχαρικά.
Greek 
English