I'd say these protein-packed cauliflower "steaks" are somewhere between a steak and a pizza.
Ριζότο Κουνουπιδιού με μανιτάρια που δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα ένα κλασικό ριζότο με μανιτάρια.
Τρελαίνομαι για ινδικό, γιαπωνέζικο, κινέζικο, λιβανέζικο, ιταλικό και μεξικάνικο. Φαντάζομαι το έχετε καταλάβει μιας και συχνά σας έχω συνταγές από διαφορετικές κουζίνες. Αυτή τη φορά σας έχω το πιο βουτυράτο (αλλά παρόλα αυτά light) vegan κουνουπίδι εμπνευσμένο από την ινδική κουζίνα.
Όταν ο μικρός (ο Μάξιμος) ή ο μεγάλος (ο Αλέξανδρος) ζητάνε πίτσα δεν τους φτιάχνω πάντα αυτό ακριβώς που ζητάνε (Χα!). Αυτή τη φορά τους έφτιαξα τραγανές φέτες κουνουπιδιού τις οποίες έφαγαν στο λεπτό.
English 
Greek