Αυτά τα σπιτικά ζελεδάκια με φρούτα του δάσους, άγαρ άγαρ και χωρίς προσθήκη ζάχαρης είναι το πιο δροσιστικό και φυσικό σνακ για μικρούς και μεγάλους. Ιδανικά για καλοκαίρι και πλούσια σε αντιοξειδωτικά.
Ποιος θα μπορούσε να φανταστεί ότι μπορεί να υπάρχουν και αυτά τα ζελεδάκια;
Tips & Replacements
Αν δεν έχεις φρούτα του δάσους, μπορείς να χρησιμοποιήσεις φράουλες, μάνγκο ή κεράσια.
Θες πιο γλυκά ζελεδάκια; Πρόσθεσε λίγο σιρόπι αγαύης ή χουρμάδες στο μπλέντερ.
Πώς διατηρώ τα ζελεδάκια;
Tα ζελεδάκια μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 5-6 ήμερες.
Συχνές ερωτήσεις
Τι είναι το άγαρ άγαρ;
Φυτική ζελατίνη από φύκια, ιδανική για vegans και όσους αποφεύγουν τη ζωική ζελατίνη.
Μπορούν να φαγωθούν από παιδιά;
Απόλυτα! Είναι χωρίς ζάχαρη, φυσικά και θρεπτικά.
Πρέπει οπωσδήποτε να βράσω το άγαρ άγαρ;
Ναι, για να ενεργοποιηθεί και να “πήξει” σωστά η συνταγή.
If you like this recipe, you can also try one of the following:
Homemade chocofretta with 4 ingredients
Τούρτα σοκολατίνα | Χωρίς ζάχαρη, βούτυρο, αυγά και ψήσιμο!
Chocolate Mousse Without Sugar | 2-Ingredients
Σπιτικά Ζελεδάκια
Ingredients
- 170 gr. fruits
- 120 ml water
- 2-3 tsp άγαρ άγαρ
Instructions
- Ξεκινάω χτυπώντας στο μούλτι τα φρούτα μου μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- Ρίχνω το νερό και το άγαρ άγαρ σε κατσαρολάκι. Τα αφήνω να πάρουν μία βράση σε μέτρια θερμοκρασία και έπειτα τα αφήνω να βράσουν για 5 λεπτά.
- Ρίχνω τον πουρέ φρούτο και ανακατεύω για 1 λεπτό ακόμα. Αφήνω το μείγμα να κρυώσει.
- Μεταφέρω σε θήκη σιλικόνης ή παγοθήκη και βάζω στο ψυγείο για 3 ώρες περίπου.
Notes
The content of this blog is purely gastronomic and does not constitute nutritional or medical advice.
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek