Υπάρχει κάτι πιο cozy από το άρωμα της μηλόπιτας; 🍎 Εγώ προσωπικά το συνδέω με φθινόπωρο, με λεπτή κουβερτούλα και με μια μικρή γλυκιά “παρηγοριά” μέσα στη μέρα.
Και επειδή ξέρω ότι πολλοί από εσάς ψάχνετε γλυκάκια χωρίς ενοχές, έφτιαξα αυτό το Apple Pie Parfait, ένα ελαφρύ, χορταστικό και απίστευτα εύκολο επιδόρπιο που ταιριάζει σε όλους.
Είτε κάνεις διατροφή, είτε θες κάτι πιο ελαφρύ μετά το φαγητό, είτε απλά θέλεις να έχεις ένα “έξυπνο” γλυκό στο ψυγείο, αυτό το parfait είναι για σένα.
Γιατί να το φτιάξεις;
Είναι ιδανικό για πρωινό, σνακ ή επιδόρπιο.
Έχει γεύση μηλόπιτας χωρίς να χρειαστείς ζύμη, ψήσιμο ή βούτυρο.
Γίνεται σε 5 λεπτά και μπαίνει σε ποτήρι ή βαζάκι.
Είναι υγιεινό αλλά νόστιμο – με γιαούρτι, μήλα και sticks σιταριού αντί για μπισκότα.
Tips & Αντικαταστάσεις
Αν θέλεις περισσότερη τραγανότητα, πρόσθεσε καρύδια ή αμύγδαλα.
Δοκίμασε και με αχλάδια αντί για μήλα για διαφορετικό twist.
Αντί για σιρόπι αγαύης μπορείς να χρησιμοποιήσεις μέλι ή σιρόπι σφενδάμου.
Το γλυκό γίνεται εύκολα vegan αν αντικαταστήσεις το γιαούρτι με φυτικό υποκατάστατο και το τυρί κρέμα με φυτικό υποκατάστατο επίσης.
Αντί για sticks σιταριού, βάλε granola χωρίς ζάχαρη ή μπισκότα της επιλογής σου.
Συντήρηση
Κρατάει στο ψυγείο σε βαζάκια έως 3 μέρες. Για meal prep, φτιάξε 3–4 βαζάκια και έχεις έτοιμο γλυκάκι όλη την εβδομάδα.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ (για το 1/2 βαζάκι)
Θερμίδες: 210, Πρωτεΐνη: 8 γρ, Υδατάνθρακες: 32 γρ, Λιπαρά: 6 γρ.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Baked oats με μήλο και κανέλα | Φθινοπωρινό πρωινό (meal prep)
Ανάποδη μηλόπιτα | Χωρίς ζάχαρη
Ζουμερό κέικ μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη
Parfait Μηλόπιτα χωρίς Ζάχαρη
Ingredients
για τη βάση:
- 4 κ.σ. sticks σιταριού
- 1 κ.σ. σιρόπια αγαύης
για τη δεύτερη στρώση:
- 150 γρ γιαούρτι στραγγιστό
- 2 κ.σ. τυρί κρέμα light
για την τρίτη στρώση:
- 2 μήλα κομμένα σε κυβάκια
- 2 κ.σ. σιρόπι αγαύης
- 1/2 κ.γ. κανέλα
Instructions
- Ξεκινάω ετοιμάζοντας πρώτα τα μήλα. Τα κόβω σε κυβάκια και τα ρίχνω σε αντικολλητικό τηγάνι μαζί με 2 κ.σ. σιρόπι αγαύης και 1/2 κ.γ. κανέλα. Ανακατεύω για 5-6 λεπτά. Βγάζω στην άκρη.
- Σε ένα μπολ ανακατεύω τα sticks σιταριού με 1 κ.σ. σιρόπι αγαύης και αφήνω στην άκρη για 5 λεπτά.
- Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύω το γιαούρτι με το τυρί κρέμα.
- Σε βαζάκι στρώνω πρώτα την πρώτη στρώση με τα sticks σιταριού. Βάζω από πάνω το μείγμα γιαουρτιού-τυριού κρέμα και από πάνω τα μήλα.
- Το γλυκό είναι έτοιμο.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English