Αν ψάχνεις έναν εύκολο και δροσιστικό τρόπο να απολαύσεις το καλοκαίρι χωρίς ενοχές, αυτή η συνταγή είναι για σένα! Με μόνο 4 υλικά, χωρίς καθόλου ζάχαρη ή αυγά, χωρίς παγωτομηχανή και με απίθανη υφή soft serve. Το καλύτερο; Είναι απόλυτα φιλικό σε όσους αποφεύγουν τη λακτόζη, τη γλουτένη ή τη ζάχαρη. Δοκίμασέ το μία φορά και θα το φτιάχνεις ξανά και ξανά!
Tips επιτυχίας
Αν θέλεις ακόμη πιο αφράτη υφή, μπορείς να χτυπήσεις το μείγμα στο μούλτι και άλλες 2 φορές καθώς παγώνει.
Αν δεν έχεις χρόνο για ανακατέματα, μπορείς απλώς να το αφήσεις στην κατάψυξη για 6 ώρες και να το χτυπήσεις στο τέλος πριν σερβίρεις.
Συχνές ερωτήσεις για το παγωτό βανίλια
Μπορώ να βάλω light γάλα καρύδας;
Μπορείς, αλλά η υφή θα είναι πιο παγωμένη και όχι τόσο κρεμώδης.
Μπορώ να το κάνω χωρίς φυστικοβούτυρο;
Ναι, απλά θα γίνει πιο “παγωμένο” και όχι τόσο μαλακό στην υφή.
Διατροφική αξία (ανά 1/4 της συνταγής)
Θερμίδες: 260 kcal, Λιπαρά: 24 g, Υδατάνθρακες: 10 g, Πρωτεΐνη: 4 g
Παγωτό Βανίλια Χωρίς Κρέμα Γάλακτος και Ζάχαρη
Ingredients
- 1 κονσέρβα γάλα καρύδας
- 1 βανιλίνη ή 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο (αν θέλεις για πιο κρεμώδη υφή)
- 2-3 κ.σ. σιρόπι αγαύης ή maple syrup ή μέλι
Instructions
- Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να ανακατέψεις σε ένα μπολ όλα τα υλικά. Μετέφερε το μείγμα σε τάπερ και βαλ'το στην κατάψυξη.
- Ανά 2 ώρες ανακάτευε το μείγμα και ξαναβάζε στην κατάψυξη. Στις 4 ώρες βγαλ'το από την κατάψυξη, μετέφερέ το στο μούλτι και χτύπησέ το. Μετέφερε και πάλι στο τάπερ και βάλε στην κατάψυξη μέχρι να θελήσεις να φας το παγωτό σου.
- Όταν θελήσεις να φας παγωτό βγάλε από την κατάψυξη το τάπερ, βγάλε όσο θέλεις και ριξ'το στο μούλτι. Χτύπησέ το και μετέφερέ το σε μπολάκι. Απόλαυσέ το αμέσως.
- Το συγεκριμένο παγωτό είναι τύπου παγωτό soft.
Greek 
English