Αυτή η πανεύκολη αλμυρή κρέπα φούρνου με τυριά και πιπεριά ψήνεται στις αντιστάσεις και κόβεται σε 9 τέλεια κομμάτια! Ιδανική για brunch, σνακ ή εύκολο βραδινό.
Tips & Αντικαταστάσεις
Μπορείς να αντικαταστήσεις το γάλα με γάλα αμυγδάλου ή βρώμης.
Αντί για φέτα, δοκίμασε ανθότυρο ή μοτσαρέλα.
Πρόσθεσε μανιτάρια ή κολοκυθάκι για extra λαχανικά.
Βάλε λίγη πάπρικα ή ρίγανη για περισσότερο άρωμα.
Θες πιο πλούσια υφή; Πρόσθεσε 2 κ.σ. γιαούρτι στο μείγμα.
Μπορείς να αντικαταστήσεις το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με αλεύρι ολικής άλεσης ή αλεύρι βρώμης.
Αν είσαι vegan, να πώς μπορείς να τη φτιάξεις:
Αντικατέστησε το γάλα με φυτικό ρόφημα της επιλογής σου, αντικατέστησε τα αυγά με 2 κ.σ. λιναρόσπορο μουλιασμένο σε 5 κ.σ. νερό (για 10′) και χρησιμοποιήσε και φυτικά τυριά.
Πώς διατηρείται;
Στο ψυγείο: 3 ημέρες, καλά σκεπασμένη ή σε τάπερ.
Στην κατάψυξη: Μπορείς να την καταψύξεις σε ατομικά κομμάτια για έως 1 μήνα. Ζέστανε σε φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων.
Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
1. Γίνεται με φυτικό γάλα;
Ναι, αλλά προτίμησε κάποιο με πιο ουδέτερη γεύση όπως γάλα βρώμης.
2. Ποια τυριά ταιριάζουν καλύτερα;
Η γραβιέρα, η μοτσαρέλα ή η γκούντα δίνουν πιο πλούσια γεύση.
3. Γίνεται χωρίς αυγά;
Ναι, αλλά η υφή θα αλλάξει. Δοκίμασε 2 κ.σ. λιναρόσπορο με 6 κ.σ. νερό ως υποκατάστατο.
4. Είναι κατάλληλη για παιδιά;
Εννοείται. Αν θέλεις, μπορείς να παραλείψεις το αλάτι.
5. Μπορώ να τη φτιάξω χωρίς γλουτένη;
Ναι, χρησιμοποίησε αλεύρι χωρίς γλουτένη ή αλεύρι ρυζιού ή φακής.
6. Γίνεται χωρίς λακτόζη;
Ναι, με φυτικό γάλα και τυριά χωρίς λακτόζη ή φυτικά τυριά.
Διατροφική Αξία (ανά 1/9 μερίδα, εκτίμηση)
Θερμίδες: 180 kcal, Πρωτεΐνη: 8 γρ, Υδατάνθρακες: 12 γρ, Λιπαρά: 11 γρ, Ασβέστιο: υψηλό λόγω τυριών
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Κρέπες βρώμης | 65 θερμίδες η μία
Ανοιξιάτικα Pancakes με μέλι, καρύδια & κανέλα | Χωρίς Ζάχαρη
Κρέπα Φούρνου
Ingredients
για την κρέπα:
- 400 ml γάλα
- 160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 αυγά
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας
- 1 κ.γ. αλάτι
για toppings:
- 2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες
- 150 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί
Instructions
- Ξεκίνα ανακατεύοντας σε ένα μπολ όλα τα υλικά για την κρέπα.
- Μετέφερε το μείγμα στο μεγάλο ταψί του φούρνου αφού του απλώσεις αντικολλητικό χαρτί.
- Ρίξε από πάνω την ψιλοκομμένη πιπεριά και το τυρί. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά στις αντιστάσεις.
- Άφησε την κρέπα να κρυώσει ελαφρώς πριν την κόψεις.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English