Ο πιο πλούσιος, γιορτινός και σοκολατένιος κορμός με κάστανα! Ένας εύκολος κορμός χωρίς ψήσιμο, με υπέροχη fudgy υφή και κομμάτια κάστανο μέσα στο μείγμα που κάνουν κάθε μπουκιά μοναδική. Ιδανικός για Χριστούγεννα, για γιορτές ή για ένα ιδιαίτερο επιδόρπιο που γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά.
Tips & Αντικαταστάσεις
Για πιο έντονη γεύση κάστανου, λιώσε μια μικρή ποσότητα κάστανο και ανακάτεψέ τη με τη σοκολάτα.
Τα κάστανα πρέπει να είναι βρασμένα καλά ώστε να δίνουν το σωστό soft αποτέλεσμα.
Αν θες πιο σταθερό κορμό, άφησέ τον στο ψυγείο όλο το βράδυ.
Το λάδι καρύδας μπορεί να αντικατασταθεί με βούτυρο.
Αντί για γάλα βάλε οποιοδήποτε φυτικό ρόφημα.
Συντήρηση
Διατηρείται στο ψυγείο μέχρι και για 7 ημέρες. Στην κατάψυξη μπορεί να μείνει μέχρι και 2 μήνες.
Διατροφική αξία για 1 μερίδα (1/8 του κορμού)
Θερμίδες: 200 kcal, Υδατάνθρακες: 28 g, Πρωτεΐνη: 2.7 g, Λιπαρά: 11 g
Κορμός με Κάστανα
Ingredients
- 110 γρ. κουβερτούρα στέβια ή 100% κακάο
- 15 γρ. λάδι καρύδας
- 50 ml γάλα ή φυτικό ρόφημα
- 150 γρ. βρασμένα κάστανα (σπασμένα με το χέρι ή πατημένα με πιρούνι)
- 90 γρ. μπισκότα της επιλογής σου (σπασμένα σε κομμάτια) χωρίς ζάχαρη
- 1 κ.σ. κακάο
- προαιρετικά: 1 κ.σ. ρούμι ή κονιάκ
Instructions
- Λιώνω την κουβερτούρα με το λάδι καρύδας σε μπεν μαρί.
- Προσθέτω το γάλα, το κακάο και ανακατεύω καλά μέχρι να γίνει ομοιογενές.
- Ρίχνω μέσα τα κάστανα — είτε κομματάκια είτε χοντροσπασμένα.
- Προσθέτω τα σπασμένα μπισκότα και ανακατεύω απαλά μέχρι να καλυφθούν όλα από τη σοκολάτα.
- Μεταφέρω το μείγμα σε λαδόκολλα και σχηματίζω κορμό.
- Βάζω στο ψυγείο για 3–4 ώρες ή στην κατάψυξη για 1 ώρα μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English